計算卡路里減肥，有效嗎？

本文首發自瘦龍的博客：計算卡路里減肥，有效嗎？

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減肥方法太多，最流行的一種說法就是：減肥其實很簡單，就四個字少吃多動，少吃一點，計算卡路里（熱量）用各種APP算帳，只要製造卡路里虧空就能瘦。

多運動一會，多消耗一點卡路里，就能把吃下去的食物消耗，然後開始燃燒體內的脂肪，就可以瘦。

這就是卡路里平衡理論，這麼簡單的道理，誰都懂，但是，真正能做到的，沒有幾個人。

為什麼會這樣，是哪裡出問題了？

其實，卡路里平衡理論是減肥最大的一個坑，這個坑，簡直深不見底，不知道多少女生掉進去，再也出不來，最後崩潰，自暴自棄。

為什麼計算卡路里是個坑？

首先，我們了解一下什麼是卡路里？1824年，法國科學家Nicolas提出一個理念：把1克水提高1攝氏度所需的熱量，就是1卡路里。

我們攝入同樣重量的食物所包含的卡路里，完全不一樣。食物中有三大主要營養素：碳水化合物，蛋白質，脂肪。

根據卡路里平衡理論，每減少1磅體重，總共需要減少3500大卡。如果每天少吃500大卡或者多運動小號500大卡，一周就能瘦1斤，一年就能瘦50斤…..

Oh yeah，我已經看到小仙女的樣子啦！加油加油加油，等我瘦成一道閃電，我要好好發一個朋友圈，氣死那些前男友。

可是1個月後發現，我怎麼沒有瘦啊？心好累呀，而且我看到什麼都想吃

為什麼辛辛苦苦計算卡路里，最後還是瘦不下來？

第一大原因就是這個理論忽略了一點，食物對於身體激素的影響。

比如說：一個人每天吃面，另一個人吃蔬菜和肉，同樣的熱量對激素影響完全不一樣。

吃面的人，會妥妥變胖；吃蔬菜和肉的人，可能瘦身。

第二點，它忽略了食物對食慾的影響。攝入有些食物後，會刺激食慾，讓你越吃越多，根本停不下來，有些食物吃了，會降低食慾，你稍微吃一點就飽了。

甜食，加工食品，米面等主食，含糖飲料，等高碳水飲食，只要你一開始吃，就會讓你停不下來，還會讓你很快就餓了，自然就吃多，妥妥的變胖。

其實，科學家早就發現了這個理論有多坑人。科學家專門做了一個研究：把志願者分成兩組，第一組：不吃米面糖（低碳）其他隨便吃 ，不控制卡路里。

第二組，少吃肉，多吃米面等五穀，低脂高碳飲食，嚴格限制卡路里攝入。

24周後，研究結果發現：不控制卡路里的低碳組，比控制卡路里的低脂組瘦得更多。

也就是說辛辛苦苦計算卡路里，還不如改變飲食結構，因為高碳水食物，會引起胰島素變化，胰島素水平高，非常容易儲存脂肪，還會影響其他激素，瘦素，飢餓素等等，直接影響人的食慾。

所以，只是計算卡路里，不注意食物的質量，你真的不可能少吃，甚至可能一直都覺得自己餓餓餓。

其實，在中國想計算卡路里本來就是個笑話，很多女孩子吃飯之前喜歡先拍照，算一下食物的熱量。

這種做法只是求心裡安慰，你怎麼知道師傅手有沒有抖，面有多少，放的調料有多少？多大一個碗，多大一個雞蛋？這樣的數據，真的一點都不靠譜。

要想準確一點，還需要自己稱食物，算調料的量，還沒開始瘦，心先累死。

很多營養師也給減肥者這這樣的食譜：玉米50g，米飯30g，肉100g，你能這麼吃一輩子嗎？不可能啊。

基本上計算卡路里的人不會超過1個月，最後都放棄，妥妥的反彈，沒有改變飲食習慣的減肥都是耍流氓。

當然也有人通過計算卡路里，長期節食瘦下來了。這種女生，真的意志力爆表，他們可以做到一直計算卡路里，一點都不嫌麻煩，因為人家有的是時間，耐心。

其實，減肥真的沒有必要這麼辛苦，不必計算卡路里，你要做的是吃健康的食物、改變飲食習慣，一點點變健康。

如果你瘦了，但是還是愛吃米面糖、垃圾加工食品，你覺得你是真瘦了嗎？很多人看著瘦了，內心還是個渴望碳水的小胖子。

最後告訴大家一個小秘密：你知道計算卡路里這個扯淡的理論誰最喜歡嗎？食品公司啊。

可樂等大型食品公司最喜歡這個理論，因為這樣可以把肥胖甩鍋給不運動啊。

這些公司非常強大可以操控全世界的營養學理論，早餐是最重要的一餐就是麥片公司推起來的。

關鍵的瘦龍說

還有，計算卡路里減肥，長期節食，你的基礎代謝會慢慢下降，會越來越難瘦，最後可能崩潰哦。

總之，計算熱量減肥是違背人性的，忽略了食物對食慾，激素的影響。

忽略了人性，意志力有限原理，忽略了身體的代謝本質，最後導致暴食，反彈的可能性非常大。

其實，與其辛辛苦苦計算卡路里，不如改變飲食結構，低碳飲食，平時吃好，然後配合斷食，效果會更好，也更加穩定，不會反彈。

只要你做到不餓就不吃，要吃就吃好，你完全沒有必要去控制卡路里。