為什麼在吃辣椒方面江西總被無視emmm？

樓主江西南昌人，從小算是各種無辣不歡emmm，然後到了杭州上大學，同學看我特別愛吃辣就覺得我是四川或湖南人？我覺得我們江西吃辣完全不輸湖南和四川的說。

ps：在杭州感覺口味完全不一樣emmm，想念家鄉的辣椒，還有拌粉和肉餅湯emmm。

不是吃辣方面江西被無視，是各個方面都被無視，是整個江西被全國人民無視。

國家高鐵規劃，周邊省都經過，唯獨江西。

再來看看城市群，呵呵，周邊省都有，江西還是沒有。

國家政策新區，中部城市又孤零零的把江西無視了

985大學，周邊省都有，唯獨江西只有一個破211南昌大學

所以，江西被無視的不是辣，是全部。

江西人低調，特色不明顯。總的來說，江西菜燉湯清淡，炒菜多油多辣，燜菜多素菜與葷菜交在一起，味道融合，火鍋煮菜煱菜，喜歡乾菜和辣椒粉，我們吃的既有清水豆腐，又有辣椒粉煱豬油渣。又有原因分析，江西地理環境比較鼻塞，但歷史延綿又積累了很多的不同的文化和思想，但新思想傳播就慢得很，從清末開始，現代化的交通發展落後，看看京九鐵路什麼時候通車就知道。這樣，江西人接觸現代化就遲點，得益於本世紀初以來的交通發展，江西人的省認同越來越好，而這些在其他省份可能在新中國開始時就完成很好了。有些省份的標籤，比如山西煤老闆也是因為煤礦事故和煤老闆買房而被記住。江西沒有突出的標籤，只有老表這個標籤還用著，但卻讓人想到老區，偏遠山區，近些年可能這個詞有和貧窮聯繫到了一起，這就更差了。

我也覺得！！在海南上大學，室友都不吃辣。而且 他們還不吃茄子干！！說太辣了！！

江西。。。只是味覺上的辣，視覺上並沒有四川火鍋里的滿盆辣椒具有衝擊力。也只有火鍋，辣子雞這種菜品才能看到鋪天蓋地的紅以至印象深刻。不過確實四川人更會吃辣一點。

作為一個外省人並不知道，我只知道我第一天來江西吃拌粉，拉了三天肚子。我溫州從來沒吃過那麼辣