醋泡生薑如何做以及功效
一、醋泡生薑如何做
1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。
2.醋要選用原香醋,如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了,當地人雖生活條件很低,但是平均壽命較長。
3.把切好的姜放到瓶子里,隨後把醋倒入瓶里,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質;醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。
二、醋泡生薑有什麼功效
老話曾經說到過:「早吃薑,補藥湯」。即是說,每天早晨三片醋泡姜,不勞醫生開藥方!這醋泡生薑可不得了,一女子連續吃了一個月,每天三片,脾胃功能正常了,她歷來擔心的心臟問題也得到了很好的改善!醋泡生薑到底有多好?
1.預防心血管病——生薑稱「食物中的阿司匹林」,因為生薑里含有姜酚,在抑制血小板聚集的作用上,和阿司匹林相差無幾,可以預防心血管疾病。
2.安神——助眠將生薑切碎用紗布包好放在床頭,能夠起到安神助眠的作用。
3.止吐——有暈車體質的人,可以在上車前拿姜塊含在口中即可減少嘔吐感,可以重複更換姜塊。
4. 祛濕——寒淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動,包括夏天吹多了空調,都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯,用去了皮的生薑效果更好。
5.緩解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑,能夠起到緩解作用
6.緩解關節腫痛——對關節疼痛、腫脹、發炎等也有一定效果。
7.緩解肩膀酸痛——辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動,總會肩膀酸痛,拿生薑煮水後,用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上,能夠緩解酸痛。
8.防感冒——把生薑洗凈切片放在鍋中熬水喝,可以發汗解表。很多人喝完後,蓋著被子睡一覺感冒就好了。
而醋泡生薑:醋泡生薑是一種養生的方法,醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫髮,防慢性病,提升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片(每天早三片即可,不可多食),就可以把這個葯勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃玩姜後會微微出汗,多餘的陽氣是隨著汗發出來的,這等於說這些能量在肝里就都給您補上了,一點都不浪費。
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