純糧食酒

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近來有不少酒友問我同一個問題，問我家的酒過濾嗎？或是說酒里的甲醛要不要過濾掉，又是說頭酒要不要單獨接下來丟掉。

不需要，大家所問的這個問題，是做假酒的生產流程，我現在詳細跟大家講解緣由。

白酒是蒸餾出來的，非常的純凈，乾淨無雜質的，何來需要過濾。純糧食酒是單純的糧食釀造，一出酒就能喝，頭酒是不需要刻意接出來丟掉的。

中國目前市面上幾乎都是，勾兌酒，速成酒。

前面酒友所問的那個問題，是現代生產工藝，非常普遍的速成酒生產流程，速成酒多數是生糧食發酵，沒有燒糧食的工序，直接將糧食粉碎發酵，糧食發酵普遍7天 10天左右，直接上鍋提酒，提酒前，在粉碎過的糧食里加入大量的工業酒精提酒，其目的產量高，生產周期短。出的酒很多是渾的，所以需要過濾，但是頭二斤酒不能喝，一喝人的眼睛就會瞎掉。所以他們美其名曰，掐頭去尾甲醛多，是為了人們的健康著想所以要丟掉。就是因為糧食里加了工業酒精，所以頭酒危害大，但是生活中的酒鬼，為了貪圖便宜，喝這種酒，有喝瞎眼的。某著名酒廠，在前五六年前，一個工人偷喝了二兩，所謂的原漿酒，喝完就死了。我再重申一邊，真正的純糧食酒，一出鍋就能喝，因為是純糧食酒，單純的糧食釀造。

純糧食酒喝多喝少頭不會痛，晚上喝再多，第二天早上起床，和平時沒喝酒一樣正常起床。不會頭痛，不會影響當天工作，什麼事沒有。這才是純糧食酒。