廣東人都是喝什麼奶長大的？
不同於新疆、甘肅等以牛羊聞名的省市，廣東遠離牧場，喝牛奶的習慣也是從50年代開始培養。雖說我們起步慢，但現時的牛奶水準在全國絕對是數一數二：
燕塘、風行，位列「中國優質乳工程驗收企業」名單，牛奶的質量遠超國家標準，和歐美標準並齊。
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香滿樓、晨光的牛奶，每天經過港方嚴格檢疫，新鮮供應香港。
佛山和潮汕也設有牛奶企業：百富露和澳士蘭，自給自足。
除了鮮牛奶，酸奶有華農和卡士，乳糖不耐受的朋友，亦有維他奶、仙津或亞洲豆奶選擇。
在流奶與蜜之地生長的廣東人，日日喝奶，飲食清鮮，日漸變得高大嫩白、天生麗質，可以說，廣東本土的奶功不可沒。
今期，半島君和大家八一八廣東人從小喝到大，戒不掉的牛奶和酸奶。
義務教育多少年，
我們就喝了多少年的鮮牛奶
小時候，每天送奶員都會趕在上學前，把牛奶放進信箱里，拿到手的時候，牛奶瓶還冒著冰冰涼的水珠，吸一口，軟軟的奶香很提神~
燕塘是廣東最早出現的牛奶品牌。在吃飯用糧票的年代，運動員、病人等特殊人群，可以領奶票，喝牛奶。到了80年代計劃經濟，燕塘牛奶開始普及大眾，進入集體訂玻璃瓶牛奶的時代。
後來，燕塘又有了更簡便包裝的屋仔奶、袋裝奶。到了冬天，半島君習慣把袋裝奶放在熱水裡加熱，然後捧在手心，猛吸一口，燙得溫溫的、香濃滑溜的奶汁，瞬間穿透寒冷。
燕塘甜牛奶也是要吹爆的，每一口香醇、甜美，簡直是甜奶黨的大麻！是寫作業時的快樂源泉！可以說，幸福感堪比奶茶。
在廣州，燕塘和風行總是同時開在同一條街，它們的關係，像麥當勞和肯德基一樣相愛相殺。
同在50年代發家的風行，主打煉奶，那時候一勺煉奶加白開水就是一杯香甜的牛奶，比鮮奶更受歡迎。當年風行煉奶和寶生園蜂蜜、水果是老廣州的探病三寶。
1952年，風行煉奶廠從英國香煙盒的「航海帆船」包裝圖案得到啟發，設計出自己的「風行」牌商標，寓意「一帆風順，勝利遠行」。
煉奶時代過去後，風行在1979年成功研製了酸奶，正式打開了廣東酸奶的第一頁。到了2007年，頻頻開設連鎖店，從此，廣州牛奶的天下由風行和燕塘瓜分。
風行學生奶，相信90、95、00後的朋友仔，都鐘意飲。相比起其他盒裝奶，它的卡通包裝足夠可愛討喜，稱得上是青春年代的fashion icon。
上學的時候，半島君和同學仔會利用課間的10分鐘，喝著草莓木瓜酸奶不同味道的學生奶聊天，也只有牛奶這種健康食品，能光明正大地在老師的眼皮底下喝。
除了燕塘和風行，創立於1982年的香滿樓也是廣州街坊鍾情的牛奶品牌。不說你可能不知，香滿樓和香港的十字牌鮮奶屬同一奶源，每天從廣州新鮮運奶到港。
喝慣進口奶的香港人，對牛奶高度評價：「奶味香濃，甜味自然，而且aftertaste像牛油強勁，比康寧（港產奶）還要芳香。」
同是供港奶的還有深圳晨光。晨光從1979年開始向香港輸送牛奶，現在佔領了40%的香港鮮奶市場，38年總共供奶30多萬噸，嘖嘖嘖，也是低調到不行。
供港奶被包裝為「供港壹號」，深圳很多便利店超市都有得買，喝起來又薄又滑，帶點淡淡的牛油香氣，很清爽，而且喝完嘴巴沒有奶味殘留（缺點就是小貴
除了牛奶，晨光還出過飲料：冬瓜茶、橙汁、芒果汁、涼粉，曾佔據華南飲料市場的半壁江山，最難忘利樂黃包裝的椰子奶，椰奶香巨濃，但自從換掉經典的小黃包裝後，我就沒再喝過了。
可以噸噸噸喝完1斤的還有香港維記牛奶，比一般牛奶「香D，滑D，濃D」。半島君每次看到用維記做奶茶的茶記，用來打奶泡的咖啡館，都會多幾分好感和放心~
在佛山，當地人有句話叫「飲奶梗系飲百富露，雪糕梗系食五羊」。百富露水牛奶僅夠自給自足，出了佛山基本喝不到，用它做的雙皮奶，質感最滑、奶皮最厚。
潮汕也有自己的牛奶品牌「澳士蘭」，對於在外工作學習的潮汕人，這瓶家鄉牛奶和牛肉火鍋、炒粿條一樣，引發濃烈的鄉愁。
廣東兩大酸奶龍頭：華農和卡士
提起華農，除了想到李誕，還有一瓶華農酸奶。
對於華農學生來說，這瓶飲料是神級的存在，從開學報到的那一天起，就收到了飽含學校關愛和祝福的華農酸奶。
在往後的社團聚餐，看紫荊花，考過四級，領獎學金…所有美好的日子裡，都離不開這一口酸酸甜甜的夢想的味道，大學四年下來，也貢獻了幾百瓶華農酸奶。
除了華農人的支持，華農酸奶憑藉生牛乳白砂糖純天然發酵的良心製作、華農的背書和實惠的價格，在暨大、中大、華師等高校，甚至廣州街坊的心裡，都有著不可替代的崇高地位。
「原味酸奶屆一番」，非深圳品牌「卡士酸奶」莫屬。
卡士可謂是貴族酸奶，從包裝、slogan、定位都是走歐式路線，半島君還記得，以前男生想把一個女孩追到手的話，最管用的招就是請她和她的朋友們喝卡士。（暴露年齡了
不得不說，卡士酸奶細膩爽滑，沒有普通酸奶的膠質感，口味酸甜適中，奶香綿延，表層是濃郁的奶皮，喝一口如夢如幻，當然價格也和味道一樣高貴冷艷。
不是半島君吹！廣東的牛奶品牌真的是一級棒，當年很多牛奶事故，廣東的牛奶沒有一個上榜，做這個專題，也是希望大家對本土的牛奶更了解，更放心~
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