婆婆做的炒白菜 這麼簡單，炒出來超級好吃，孩子都特別愛吃！

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俗話說百菜不如白菜，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，今天這道素炒白菜做法簡單，快手，易做，而且味道又好吃。

食材：白菜半顆、蔥2根、干辣椒6根、蒜瓣幾粒、姜1小塊、鹽半勺、耗油1勺、醬油1勺、白醋少許。

做法:

1、食材備好。

2、白菜洗凈再切成長條。

3、干辣椒、姜切絲、蔥切絲或段、蒜切末。

4、熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜炒香。

5、再把干辣椒下鍋。

6、辣椒絲煸炒出味後放入白菜條翻炒。

7、加少許的鹽、蚝油。

8、再加入少許的醬油調色。

9、大火翻炒，至白菜變軟有些透明，出鍋前2分鐘放入少許醋，翻炒入味。

10、這道菜，端上桌的大家吃得很香，一點都不剩。

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