南酸棗條，真的不辣

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今年過完年，烏拉君去親戚家拜年，吃到了南酸棗條，回來後念念不忘，原本以為只是比較硬的山楂條，結果查資料發現原料是南酸棗。

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小時候烏拉君家的菜園子里就有一棵南酸棗樹，樹榦筆直，高可達一二十米，反正喜歡爬樹的我從來沒有爬上去過。囧。每年南酸棗落下時，奶奶都很煩惱，果子落了一地，果肉腐爛之後還剩下一地硬硬的果核，最要命的是，這些果核還是種子，等來年春天，又長出來了。

當時不知道南酸棗還可以用來做南酸棗條，都是直接吃，很酸很酸。現在知道南酸棗的人不多，會撿掉地上的野果子吃的人也不多了......

16年春天還出過新聞，說杭州市面上，有人賣一種「神奇」的「五眼果」，說是吃了就「頭不痛，腰不酸，耳朵還會靈敏。一兩10元，一斤100元。」一聽療效這麼好，不少大爺大媽不僅圍觀，還掏錢購買。

其實這就是南酸棗的果核。因為天生「五眼」所以一般為手串愛好者的選擇之一，也成為所謂「菩提子」的一種。這玩意兒堅硬的很，要是整個吃下去就是see u tomorrow ~

南酸棗不是什麼奇葯。大家不要被忽悠了啊。

南酸棗，果核與果皮間有較薄白色果肉可食用，果肉酸中帶甜，靠果核處酸，黏滑粘稠狀。果核的頂端有五小孔（五眼果、四眼果），核堅硬。橢圓形或倒卵狀橢圓形，成熟時黃色，長2.5-3厘米，徑約2厘米，果核長2-2.5厘米，徑1.2-1.5厘米，頂端具5個小孔。

把果肉完全吃掉，就可以發現在核的一端，整齊排列著五個小孔，孔內就是存放種子的地方。完整的果子表皮上，這5個孔也隱約可見。把南酸棗核首尾貫穿打洞，就成了被稱為「五眼六通」的「菩提子」，製作佛珠的好材料。

熟透的棗果呈橢圓形，味道酸酸甜甜，皮色澤金黃，肉呈乳白色，顯得異常誘人。小時候看到一地的南酸棗，我都會撿起幾顆，給小夥伴品嘗。

這麼做的結果一般有兩個：一是對面撥開南酸棗，小心翼翼的嘗了一口，只見他酸的五官都皺縮在一起，嗖一下就把棗子丟了出去；另一種結果是，唉，味道還不錯哦，再撿兩個吧。

反正在我看來，南酸棗的果子味道是很好的，剛入口真是很酸，但不久，就從酸味中滲出絲絲甜味，回味無窮。南酸棗的果肉天然就有一種粘性，所以被用來製作棗糕，只要把棗肉弄出來，混入一點白糖，攪拌均勻並晒乾就可製成，完全不用什麼添加劑。

南酸棗條是野南酸棗去核加入辣椒粉和白糖製作而成的，嚼勁十足，美味開胃。酸酸甜甜有點辣。很有嚼勁，有一點點硬。很適合一邊看電視或者工作的時候當零食吃，烏拉君每次一開口就停不下來。吃了幾天之後，感覺自己的咬肌又變大了。真是一個悲傷的故事。

你們喜歡吃什麼小零食啊

想聽你們嘮嘮

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