如何經營好一家奶茶店

春暖花開，隨著天氣的回暖，最近諮詢加盟藍樽西茶的客戶也不斷增多了。其中加盟商諮詢最多的，除了加盟費、服務之外，問的最多的就是奶茶市場怎麼樣？如何經營好一家奶茶店？

今天我們就如何經營好一家奶茶店做一些分析，希望對想要開奶茶店的你有一定的幫助。

現在已經不是酒香不怕巷子深的時代了。做好一家奶茶店的前提有五個。

第一、地段（位置），一個好的位置能給你後期經營減去很多煩惱。當然好的位置同時也意味著高房租、激烈的競爭。這個就要看你自身的經濟實力以及你的經營定位了。CBD，商業街位置是好，並不是每個人都適合在這些地方開。根據投資預算，找準定位。奶茶店選址一定要選好，一家奶茶店的位置並不是隨便定的。而是根據消費者的流動方向流動人數而定。

第二、出品。如果你開在火車站、汽車站這種人員流動非常大，幾乎沒有回頭客的地方，出品只要不十分難喝，可能生意也會非常好，但是其他地方，出品品質是非常非常重要的一環。

奶茶店不同於其他的小吃店，並不能依靠一種美食就可以達到非常大的收益，要在品種和口味上尋求多變。針對不同人群，推出有針對性口味的飲品。同時還要分清主次，哪些是主打，哪些做促銷。

第三、營銷能力。可能很多人看到類似黃太吉這種出品一般，營銷牛逼的網紅店的成功，覺得現在開店營銷是王道。以我們藍樽西茶這麼多年的經驗來看。產品是根，營銷是干。網紅店畢竟是少數，有了品質可靠的出品，配上行之有效的營銷推廣，店才能開得「枝繁葉茂」。

現在喝奶茶不是為了解渴，更多的是在喝情調，品茗一種情感。奶茶產品（解渴）這個功能賣點正在不斷弱化。反而是情感需求在不斷提升。所以在營銷上要圍繞客戶的情感訴求進行策劃。現在是娛樂消費時代，要緊抓時事熱點。結合熱點炮製營銷方案。比如「幫汪峰上頭條」、「Duang」等等。追尋文化熱點，跟消費者產生共鳴。

第四、裝修。現在的奶茶店不再是簡單的刷一下牆，貼點壁畫就可以的。現在的奶茶店逐漸偏向咖啡店，西方化。所以在裝修上要符合色彩鮮明、環境舒適、格調高雅的氛圍靠。就算是一家幾平米的奶茶店，也要裝修出小資情調。要讓人有將時光浪費在你的店裡的衝動。

第五、服務。奶茶店不同於大型餐飲店。服務要求相對不那麼高。但是細節服務做好，還是非常重要的。日常的笑臉相迎、熱情招待就不多說了。要在細節上打動客戶。

我說的這些其實都是理論，大家都懂。但是說實話，實體店，不管是什麼。都是遵循這個原則。地段》產品》營銷》服務。關鍵是要店主你怎麼結合自身優勢做好，做到位。

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