開啟早晨樂趣的是一個很標緻的法式早餐

清晨醒來，一段音樂，一個營養早餐，就能開啟元氣滿滿的一天。

用鑄鐵鍋做早餐，只要稍微換一下食材，就會讓你收穫不一樣的味道。

法式洛林威派，聽名字就感覺很浪漫，浪漫的食譜分享給大家。

材料（2人份）

白洋蔥-------------1/2個

菠菜----------------1/2束

培根--------------- 60克

洋菇----------------4朵

橄欖油-------------2小匙

胡椒----------------少許

雞蛋----------------1個

鮮奶油-------------100克

牛奶----------------30克

鹽------------------1/3小匙

帕瑪森乾酪------30克

PS：可加入1/3小匙肉豆蔻添加香氣。

做法

1、將培根切1厘米厚片，洋菇切薄片，菠菜切段，白洋蔥切粗末，乾酪刨絲備用。

2、橄欖油倒入煎盤後以中火加熱，培根下鍋拌炒。

3、加入洋菇，白洋蔥，繼續翻炒，直至炒軟。

4、再加入菠菜下鍋翻炒，加入鹽，胡椒調味後取出備用。

5、將雞蛋，鮮奶油，牛奶，鹽，帕瑪森乾酪倒入攪拌盆中，用打蛋器或匙羹混合均勻，製成醬料。

6、烤箱預熱至190℃，在煎盤上刷上一層薄薄的奶油，倒入炒好的內陷鋪平，再加入醬料，烤30分鐘即可。

營養檔案

菠菜富含胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B，葉酸等的極佳來源。能改善缺鐵性貧血，令人肌膚紅潤有光澤。