火鍋食材大全

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冬天到了，這時候來一鍋熱氣騰騰的火鍋是最愜意不過的了，和家人一起，再邀請幾個朋友圍在一起吃火鍋，既能暖暖身子，也能增進感情，何樂而不為呢。那麼家裡吃火鍋要準備什麼食材呢?

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　　1、火鍋湯底：清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄土豆，葯膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯。

　　2、火鍋菜品：培根、魚片、基圍蝦、牛肉、羊肉各類肉製品，鳳尾菌、香菇、杏鮑菇、金針菇等風味菌菇，油豆腐、水豆腐、日本豆腐、魔芋豆腐、豆皮等豐富的豆製品，西紅柿、蘿蔔、冬瓜、菠菜、生菜、油麥菜、白菜等新鮮可口的素菜，還有新鮮的魷魚、毛肚，是不是這些食材已經讓你看的眼花繚亂。

　　營養專家建議大家無論是在家吃火鍋還是在外吃火鍋，對於食材的選擇一定要適量、簡單。可以將新鮮的牛羊肉、海鮮搭配沒有加工的素菜和蘑菇，再加一點營養豐富的豆製品，同時要交叉使用避免油膩，這樣總體花費不高，而且吃起來營養均衡。