導致暴食的一個原因，營養不良

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本文首發自瘦龍的博客：導致暴食的一個原因，營養不良

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一直在思考一個問題，為什麼有些人食慾非常旺盛，不餓也要吃，是什麼在刺激他們的食慾，導致craving。

而有些人，卻食慾很低，稍微吃一點就飽了，不餓就不吃，吃多了難受。

我們經常看到有些人，雖然胖，但是去檢查身體的時候，卻很不健康，甚至營養不良。

今天，我看到一個營養專家的youtube演講，給了我很大的靈感。

我覺得，有些人食慾旺盛，身體渴望食物，很有可能是因為營養不良。

當身體缺乏維生素，礦物質，微量元素的時候，很有可能導致食慾大增。

低碳後食慾下降

我寫過很多食物和食慾的關係的文章，很多老朋友都知道，高碳水飲食導致血糖過山車，一出現低血糖，就會食慾上升，情緒，壓力，瘦素，飢餓素都會影響食慾。

低碳後食慾下降，主要的原因是血糖穩定，燃燒脂肪，產生酮體，抑制食慾。

現在我覺得，還有另一個原因，因為之前高碳水飲食，主要是攝入熱量，肉類，蔬菜，脂肪等營養密集型食物吃得太少，造成虛胖，營養不良。

低碳後，攝入更多的營養密集型食物，可以降低食慾，緩解暴食，如果你身體覺得營養足夠了，就不會渴望更多的食物。

當然，還有一些人，低碳後容易暴食，可能是吃太少，低碳很容易變成節食，身體沒有攝入足夠的營養，總是渴望食物，這是身體給你發出的信號。

大部分人一開始低碳，總是想馬上看到效果，我覺得這種心態，很容易導致各種副作用，很有可能暴食。

我之前給大家分享過一篇文章，各種烹飪方法，導致營養流失，有些食物，可以生吃的話，就生吃哦。

不過要保證乾淨，衛生的情況下，多吃綠色蔬菜沙拉，三文魚等，生魚類建議選擇長時間冰凍過的三文魚。

多吃內臟，內臟是營養密集型食物，比如說豬肝。

補充足夠的omega-3，少吃植物油，降低omega6:3的比例，有利於緩解炎症，提高食物的營養吸收。

多吃好的脂肪，低脂飲食非常容易導致暴食，一些油溶性維生素（ADEK），需要脂肪才能更好的吸收。

攝入發酵食品，發酵食品除了補充益生菌，發酵的過程，也會減少植酸對營養吸收的影響。

多吃一些芽菜，芽菜的營養非常豐富，建議大家多吃。

吃堅果豆類等食物的時候，充分浸泡，可以減少植酸和一些酶抑製劑，大大提高堅果營養的吸收。

少吃加工食品，比如說巴氏消毒的牛奶，要喝就喝全脂的，原味的牛奶。

吃一些草飼的肉類，營養更加豐富，比如說紐西蘭進口的牛肉，多吃一些羊肉。

多喝骨頭湯，雖然補鈣效果不好，但是營養豐富，是最佳的飲品。

我一直覺得，總是渴望食物，稍微餓一點，就有抓心撓肺的感覺，這是一個很不健康的狀態。

我發現，肉類，好的脂肪，蔬菜吃足夠了，真的再也不會暴食了，每餐都吃得很舒服，不會再有那種吃完很撐，肚子很脹的感覺。

所以，給自己多一點時間，多吃一些營養豐富的食物，身體會慢慢改變。

說不定那一天，你突然發現，你自己以前非常喜歡的東西，現在看到後，再也沒有那種心動了。

飢腸轆轆走過麵包房，也非常淡定，回去做自己的健康餐。