裹著裙子還會抖動，這個蛋包飯好騷啊

最近喜歡有趣造型的料理，這種皺褶的蛋包飯有種莫名華麗感，買了一盒雞蛋做好失敗N次的準備，結果發現很容易，我只失敗了1次，嘿嘿。

分享一下裙子蛋成功的訣竅：1）一定要用不粘鍋 2）大量油比較容易旋轉；3）大火燒油5分熱，然後轉小火，之後全程小火；4）旋轉完成後筷子不要拔出來，一手拿著筷子、一手端著鍋，蓋在米飯上；5）底部凝固以後就趕緊旋轉，出現皺褶就出鍋，別猶豫。

炒飯隨便大家口味，加點番茄醬和煎蛋味道特別搭，同時也增加米飯黏性容易蓋成型。好吃又好玩的蛋包飯，喜歡的朋友做了歡迎在微博艾特我@蔣三尋，期待看到大家的作品。

【 裙子咖喱蛋包飯 】

BGM：つじあやの- 君が好きです

最近很迷戀看歌詞，揣摩歌聲背後的心情，歌詞附在菜譜後面，滿足和我一樣愛看歌詞的人

//食材（2人食）

雞胸肉 1塊

剩米飯 1-2碗

雞蛋 2個

蘑菇 3-4朵

土豆 1/2個

洋蔥 1/4個

咖喱 1-2塊

鹽/生抽/料酒/番茄醬/歐芹碎 適量

//做法

1. 雞胸肉切成小丁；

2. 加鹽、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘；

3. 先準備炒飯和咖喱的食材。洋蔥切成小丁；

4. 蘑菇洗凈切成小丁、土豆去皮切成小丁；

5. 先做咖喱。熱鍋放油炒香洋蔥，再放土豆丁、一半雞肉丁，翻炒變色；

6. 炒好的食材倒入奶鍋中，加一塊咖喱，倒入適量清水；

7. 中火煮至粘稠，關火蓋上蓋子，保溫靜置；

8. 再做炒飯。熱鍋放油，先把另一半雞肉丁炒變色，加香菇丁炒熟，加鹽、生抽、番茄醬翻炒均勻；

9. 倒入剩米飯，翻炒入味；

10. 米飯盛到小碗里，扣在盤子中；

11. 最後煎蛋。鍋熱後放大量油，轉小火，倒入蛋液，旋轉鍋子讓蛋液把鍋底鋪滿；

12.蛋液底部凝固後，用筷子對角夾住雞蛋餅旋轉；

13.筷子不抽出，將蛋餅蓋在炒飯上；

14.整理一下形狀，澆上咖喱，撒歐芹碎裝飾；

15.米飯裹著半熟蛋和咖喱一起入口，好吃極了；

16.奶爺對這個蛋包飯很感興趣，可惜它不能吃鴨。

??

作曲: つじあやの

作詞: つじあやの

愛しい君を想う時

每當想起我愛的你

こうして仆は笑ってる

我就笑了

ああ今日も日が暮れて

今天又到了日暮

終りに近づいて行くのです

漸漸就要結束

晴れた空に浮かんだ

晴朗的夜空中

明日の朝までに

一直到明天清晨

君への想いを言葉に綴ります

都漂浮著我對你思念的話

君と初めて出會った時

初次相遇時

仆の心に春の風が

我的心中

吹いたような気がしました

感覺如沐春風

君が好きです

我喜歡你

優しい君が眠る時

溫柔的你睡著的時候

こうして仆は祈ってる

我就這樣祈禱

ああ今日も星たちが

啊今天一定要有星星呀

遠くに輝いているのです

在遠處閃耀

揺れた雲に浮かんだ

在搖擺的雲上漂浮

涙がこぼれるまでに

直到眼裡飽含淚水

君への想いを言葉に綴ります

我把思念用語言串起

君と二人でいられたら

如果和你兩個人在一起

仆の心に春の夢が

我的心裡

めぐるような気がしました

一定如沐春風

君が好きです

我喜歡你

君と初めて出會った時

初次和你相遇

仆の心に春の風が

我的心裡

吹いたような気がしました

就如沐春風

君が好きです君が好きです

我喜歡你我喜歡你

【 更多美食請關注——微博：蔣三尋/ B站：三尋食堂／豆瓣：蔣三尋 】