為什麼大濟寧地區的夾餅不被外地人所知曉

大家好，我是夜雨。今天我們就來談一談盛行在魯西南地區的夾餅。生活在濟寧的小夥伴們肯定都知道夾餅。這種一張餅夾萬物的物美價廉的美食散布在濟寧的大街小巷。伴隨著濟寧人的生活。可奇怪的是夜雨也只是在濟寧本地才能發現夾餅的痕迹。出了大濟寧基本上就見不到夾餅了，縱然有，也只是改變了味道。

小販為了給養家糊口卻沒時間吃飯的船夫們做出受歡迎的美食。迎合他們發明了竹板豆腐甏肉乾飯，和夾餅等美食。夾餅就這樣流傳了下來。

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時過境遷，大運河再也沒有了繁華的一面，而濟寧也逐漸衰落了起來，淪為了四流的城市，只剩下往昔的文明口耳相傳，而夾餅也在默默的見證著這一切。只有在早上上班來不及吃早飯時，我們便會在夾餅攤上稍微一等便能到手。有時候賣夾餅的阿姨還會貼心的提前給你做好，分為辣的和不辣的，放到保溫箱里保存。

隨著最近生活的加快，夾餅又慢慢地回歸到快節奏的生活當中。至於夾餅為什麼只是在濟寧地區流行，大概就是一方水土養育一方人把。

尤其是在人流扎堆的地方，如學校門口，醫院等等。方便快捷的夾餅，立等即拿。還有多種菜品可供選擇，讓人大快朵頤。其中最好吃的是油炸的豆扣和花生碎。餅的內側分別塗上辣椒醬和甜麵醬以後，便加入早已調製好的菜。令人垂涎欲滴。

也希望咱們大濟寧地區的夾餅能夠走出濟寧，走向全國。向肉夾饃，煎餅果子那樣走向全世界。