「香濃「牛奶,別再喝了!
11-05
小時候喝的熱牛奶,上面總會有一層厚厚的奶皮,喝完還要舔舔嘴。
在中國大部分人的觀念里,越濃越香的牛奶就越好。
但其實,好牛奶是淡淡的清香,入口甘甜。
1、奶香的形成
有沒有聽過一句話說,奶牛「吃的是草,擠出來的是奶」。有研究表明,奶牛吃草時,有味道的物質就會經過消化系統和呼吸系統進入血液,然後融入奶中。這就是為什麼不同品牌的牛奶味道都不相同的原因。
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2、牛奶濃度的關鍵
牛奶濃稠程度取決於固體含量,固體含量主要包括蛋白質、脂肪和乳糖。事實上,牛奶本身並不濃,並且隨著奶牛飲水的多少、季節的更迭濃度都會有所不同。所以真正的好牛奶是口感滑爽細膩,入口甘甜。
因此,不同牛奶的香氣和濃度的差異,其實取決於奶牛生活的環境和吃的牧草!
所以說,香濃的牛奶不一定是好牛奶,尤其是市面上一些主打香濃噱頭的,有可能是添加了香精、「稀奶油」、穩定劑、增稠劑等物質,一口喝下去滿滿的食品添加劑!
那如何才能產出天然好奶咧?
只有真正的散養式放牧,才能產出天然好牛奶。就像位於南半球澳大利亞的澳牧黃金牧場,有著得天獨厚的地理環境,人們遵循祖輩傳承下來的傳統放牧散養模式讓奶牛們隨心所欲的在草地上散步、嬉戲。吃著多汁牧草,嗅著青草芬芳,用自然飽滿的生活態度孕育真正的好牛奶。那種淡淡的青草味,是源於自然的味道。
並且,奶牛從出生起都會佩戴NLIS耳標,方便實時監測身體健康。澳牧通過世代家族傳承的近百年牧場管理經驗,科學標準的採集方式,近乎苛刻的質檢要求,保證了天然牛奶的品質。
澳牧進口兒童牛奶,高營養,純天然奶香,不含任何食品增稠劑和食用香精,家長買得安心,孩子喝得放心!
買牛奶一定要擦亮雙眼,給寶寶選擇天然牛奶,不要輕信香濃牛奶的廣告。
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