新熱點、新方向、新風口……給酒業圈帶來哪些新信息啟示？

楊軍 華夏酒報

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有人說：「我們戰勝了對手，卻輸給了時代。」

有人問：「時代是誰？」

馬雲的回答是：「你不是被技術打敗的，而是傳統思想固化了你，如果不接受新思想，一直去遵循老一代的守則，那麼時代終將不會進步。」

今天，我們越來越多地淪為被動的接受者，被無情地捲入時代的洪流之中。在經濟生活中也是同樣，財富的機會總是與你有緣卻又擦肩而過，你想要的多半無法獲得，這種失落的感覺應該多少人有過吧。

再看看酒行業也同樣如此。

2018年酒業的新詞多、熱點多、風潮更甚，我們將諸如此類的現象歸納為「新信息」，酒業似乎進入了一個新信息的時代。社會需求的熱點帶來了新的風口、新的熱潮、新的信息。

例如，新次高端、共享經濟、酒業「一帶一路」、消費低齡化、新媒體時代、消費升級、故事化營銷、醬香新力量、小米有品酒頻道等一連串的具有熱度的辭彙豐富著年度酒業圈子。當前的酒行業新老思想、力量、派系的對沖階段仍然是不平靜的，有風口、有財富機會、更有暗坑潛伏。這種新的波動或將是推動酒業進入嶄新明天與未來的時代動力。

作為酒業從業者的我們，更需要看清熱度和事物的本質，才會在此次調整期里不敗與獲利。不管「新方向、新熱潮」怎樣，時刻抱有希望和信心是必備心態，不管「新熱潮」的啟示如何，時刻在警示中前行才不會迷路。

時代是誰？是新信息嗎？時代不知道是誰，但是至少自己也屬於這個時代吧。每天我們都會接收著新事物，無數的新事物推動著時代的前進。如果你發現已經落後於時代的話，請好好思考一下接收新信息的路徑和方式吧，至少有三種情況可以去補救。

聽不懂新事物和新信息為何物

小案例：這裡有一個傳奇商貿公司跌落的故事。

過去，A商貿公司的優勢在於靈活、在於接地氣、在於渠道掌控、在於良好的終端客情……現在隨著移動互聯網時代的洗禮，隨著各級電商巨頭對渠道資源的搶奪（如京東、阿里零售通），傳統的經銷商或公司已經成為了「不良資產」；五年前，A商貿公司是商貿公司中的明星企業，年銷售額在3億～5億元。掌握多個一線名酒的核心品牌，經營著二線崛起省酒及大區域酒企的核心產品，合作多個渠道粘合品牌或業務，買斷了數個三流雜牌利潤品牌或系列產品，整體上掌握了近二三十個酒水品牌。

A公司是涵蓋了白酒、啤酒、保健酒、飲料等產品經銷權的綜合性知名商貿公司。A公司高峰期倉庫貨值數億元，擁有近200人的業務團隊，多個分公司或市場辦事處等。由於無法正確地理解「新事物和新需求信息」，其銷售額五年連續下滑，跌至今天的二三千萬不到。其老闆一直在等觸底反彈的那一天，結果卻不知道其公司就要擊穿「谷底」了，就快要破產了。

你是不是固步自封的那一類？你是不是過度自大的人？很多酒業公司曾經輝煌過，但是沒有跟著酒業調整的步伐，如今還躺在過去的功勞簿坐吃山空、等「機會」上門，未來的結果可想而知。

很多酒業公司還是一直相信自己是對的經營方式，其實早已經聽不懂今天的新信息了。

接受新事物的速度遠慢於其變化速度

酒業落後互聯網幾個身位？

記得淘寶盛行的時代，酒業還剛剛學會了團購，還高度依賴電視媒體，還初步學習了戰術性的營銷手段；記得微博經濟盛行的時代里，酒業還在學著開專賣店、還在高新營銷、還在初試電商；至於自媒體盛行的今天，酒業還在學習著建立公眾號、還在進行收費認知、參加各種「學習班」，更是製造了無數沒有點擊率和閱讀量的推送。

如今的互聯網經濟熱潮日漸成熟，酒業至少落後於標準互聯網或者「互聯網電商」2～3個身位。酒業學習的速度依然很慢、很慢。

了解、理解新思維和新生代（財富的）思考方式。2018年，以雲計算和人工智慧為賣點的新零售在進行一輪又一輪的資金募集時也火了一段時間，新零售目前仍然處於「技術、市場、運營」的實驗期，而且還有很長的一段路要走，多年前快遞業的快速普及和諸多基礎支撐有密切關係（如移動客戶端、網路和計算機技術的提升、家庭用戶劇增等）。酒業新零售每年都會湧入很多參與者，多年來留下來的較少、能夠一直在堅持的更少。不過，面對酒業新零售巨大的新財富，渴望是不竭的源動力。

酒業新零售技術是重要的一個方面，更重要的是需要出現既懂酒業、又懂互聯網、更懂得資本的三重運營企業出現，我們應該大膽嘗試、大膽創新、大膽鼓勵其具有的正面意義……未來，隨著新一線城市群的崛起、三線城市的完善以及新青年、新中產、新網民聚集，相信酒業新零售熱潮將會在未來三至五年內出現。

獲得的新方向、新信息是否是真的新需求？

網紅賣酒、摔碗酒現象的啟示，熱點營銷目前仍然只是一閃而過的創新。以直播、小視頻為載體的摔碗酒火了一段時間，帶動許多喜歡動腦筋、搞小創新的酒業從業者們，短期內也贏得了不菲的收入。我們認為摔碗酒是一種全新的消費者互動的形式，具有創新特點和不可複製特點。我們將其歸納為「摔碗酒現象」，要強調的是摔碗酒是一個熱點，而不是一種成熟的商業模式。很多時候，作為從業者要有明辨是非對錯的能力，切不可人云亦云。

可以肯定的是，摔碗酒現象符合了新的消費需求，我們期待未來出現更多的酒業新現象（摔碗酒現象熱點需要噱頭、曝光率/點擊率、目標消費人群炒作來實現，酒業熱點公式=噱頭+曝光率/點擊率/+目標消費者人設+場景演繹）。

小米有品酒頻道——一個新酒業從業者，正在悄無聲息中創造著奇蹟和財富佳話，但是真的無法模仿。小米有品是什麼鬼？一個新的山寨嗎？很多人知道小米，但是對這個「小米有品」很是陌生。一夜之間小米有品就火了，同樣水漲船高小米有品的酒水頻道也異常火熱，其「雪蕎、谷小米、子約」等酒品均有數日過千萬的銷售佳績。

我們發現小米有品有著十足的「互聯網計劃書風格」，其燒錢的速度和力度放眼全中國酒業圈應該沒有哪幾家酒企能相比。據了解，小米有品特聘了資深酒水專家，負責其酒水的推薦、定位、談判、推廣等工作，其快速、其高效、其精準是跨界整合的優秀案例。

很多資深酒業營銷專家會問，小米會員懂酒嗎？這是一個沒有意義的問題，小米有品依託小米龐大的會員資源和小米幫助你選擇的理念，輕鬆解決了產品力的問題。小米會員為其會員提供了一萬種購買的理由，小米有品所銷售的酒品可以是自己喝、可以是送朋友、也可以是敬老人，總之合理的消費場景解決了米粉的全部需求。

小米有品實現了第一步的勝利，未來怎樣快速融入酒業圈，怎樣解決持續購買問題，我們會持續關注。

時代是誰？時代是我，是以「我」為中心的新擴散。這個基礎是對新信息的認識和接收，本質是在老的事物基礎上對新事物的理解和擴散，未來將是以「我」為視野對新現象、新潮流、新財富機會的感應。目前，值得欣慰的是各家酒企都認識到新營銷的重要性，都或多或少理解了新信息的含義。

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