大白話講補劑——蛋白粉篇·4：蛋白粉品質和購買渠道
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小潘潘大魔王：大白話講補劑——蛋白粉篇·1：蛋白粉種類
作者：小潘潘
遊手好閒的健身科普作者。。
1. 蛋白粉品質
關於蛋白粉品質的問題，有兩個版塊：
1. 關於外包裝標識問題
2. 關於粉末顏色和粗細等等和蛋白粉真假的問題
首先講第一個，蛋白粉包裝標識的問題，一般蛋白粉外包裝上標註的BCAA和谷氨醯胺通常是每一份蛋白粉分解後產生的，而不是額外添加。
這裡以歐普特蒙的蛋白粉舉例：
桶身上標註每一份含有24g蛋白質、5.5g支鏈氨基酸、4g谷氨醯胺。
這其中5.5g支鏈氨基酸是指這一份中24g蛋白質分解後產生的支鏈氨基酸，4g谷氨醯胺也是同理。
當然也有真正額外添加支鏈氨基酸的蛋白粉，但是比較少，因為支鏈氨基酸的原料價格比蛋白粉原料貴。
而添加谷氨醯胺是比較常見的，因為谷氨醯胺的原料較為便宜，有一些品牌會添加進去冒充蛋白質，然後還會拿這個來作為賣點宣傳，當蛋白粉看起來非常高級。
還有的會添加牛磺酸、肌酸之類的廉價成分，雖然這些成分有他們各自的作用，但是並不能拿來冒充蛋白質。
典型的反面教材就是某科技的正氮蛋白粉，這個當初就是添加了肌酸等成分，然後起個牛逼名字忽悠小白。
不過出現這種現象也不能怪廠商，因為歸根結底還是因為消費者懂的知識太少，廠商為了利潤這麼做無可厚非，屬於正常的商業行為。
第二個，粉末問題和真假
有人買的上一批蛋白粉和這一批有所不同，比如粉末顏色有差異。
講一下結論：不同批次的蛋白粉可能出現不同的粉末顏色，甚至略微不同的包裝，這是很正常的現象，不一定是假貨。
其實在美國，真正源頭生產補劑的工廠很少，而歐洲在這方面控制更加嚴格，所以你見到的大部分補劑品牌，都可能是代工生產的，比如大名鼎鼎的某科技就是代工生產。
而代工生產，不代表一定在某一家工廠生產，不同批次的蛋白粉可能在不同的工廠生產，這就導致不同批次之間口味、包裝等等的變化，所以一般情況下，注意是一般情況下，有明顯差異的反而不會是假貨。
反過來說假貨的目的不就是讓自己看起來像真貨嘛，如果這麼表象的東西都做不好，那麼也根本沒必要做假貨，沒有意義。
還有一點要說的是粉末的粗細不能說明什麼東西，比如粉末細的品質比粉末粗的質量好這種話是扯淡。
還有包括像搖出來的蛋白粉泡沫少代表產品比泡沫多的好這種話也是很無厘頭的，泡沫少只是因為加了消泡劑而已，這是一種很常見的食品添加劑，如果沒加也不能說明產品質量不好。
至於檢測真假的方法只有一個：送回原品牌檢測。他們檢測完畢後會通知你是否為正品，除此之外的所有方法，全都不準確。
嘗味道、隔夜臭杯等等民科的方法都不能判斷蛋白粉的真假，包括直接檢測蛋白質含量等等。
因為現在已經過了用其他亂七八糟的粉冒充蛋白粉的時代了，做假貨的起碼都會用生產蛋白粉的原料比如wpc80來灌裝，所以這些方法都不行。
還是前面那句話，商人是很精明的，你能想到的別人肯定都能想到，不要想著用這些表象的東西就去判斷。
2. 蛋白粉購買渠道
購買渠道分為兩類：
一類是在我店鋪里購買（這裡是廣告）
一類是不在我這裡買
除了我的店鋪以外，大致可以分為以下三種：
1. 官方渠道：天貓旗艦店、京東等
2. 海淘渠道：BB網、美亞、iherb等
3. 熟悉的朋友圈微商（認識並且找得到人）等
想避免踩雷，要注意以下幾點：
超過正常程度的低價不要買、雜牌子（搜不到什麼信息那種）不要買、莫名其妙加你的微商等等。
如果還有別的問題，歡迎向我提問。
部分內容摘自：
《索隊聊補劑：蛋白粉解析手冊》（已獲得授權 作者：索索隊長）
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