秋季養生吃哪些食物比較好？

重陽剛過，明顯感覺氣溫直線下降，秋季需進補，俗話說；「燥為秋令，易傷津耗液」，正是因此，給大家安利一份秋季時令的進補蔬菜清單。

1.山藥

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和春天所講究的「溫補」、夏天所偏向的「清補」不同，秋天的是「潤補」，而最適合秋季進補的食物就是山藥。

山藥又稱「薯蕷」，是人類食用最早的植物之一。而對山藥的偏愛是自古就有的，早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多多薯蕷」的名句。

山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還兼具有食物和葯雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是中醫常用來製作葯膳的重要食材。

中醫認為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效。

山藥的吃法也很多，不同的食材和山藥搭配在一起會具有不同的效果，脾胃虛弱者可以選擇山藥大棗粥，用鮮山藥製成的山藥扁豆糕或小米山藥糕，蒸熟後食用，長期服用可改善脾胃功能，預防潰瘍複發。而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血的作用。

2.秋藕

俗話說「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。

秋令時節，正是鮮藕應市之時。常吃蓮藕，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對於防治高血壓有很好的效果。

食用蓮藕的時候，記得要將藕節去掉，因為藕節更側重止血的功效。蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

藕分七孔和九孔，七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

秋季氣候乾燥，秋燥之氣易傷津損肺，耗傷肺陰，秋藕搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。此外，最常見的蓮藕排骨湯也有清熱消痰、補血養顏的功效呢。

3.南瓜

秋季是個吃南瓜的好季節，經過一個夏天的日照和生長，秋天這個時候的南瓜正是營養最好的時候。

古代的中醫典籍上對南瓜有諸多記載：

《本草綱目》：「甘溫，無毒，補中益氣。」

看來古人對南瓜也很是熱愛，並且發現了吃南瓜的很多益處。

秋天氣候乾燥，尤其會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等癥狀。又是「流感」高發季節，吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，吃點南瓜就正好。

南瓜在蔬菜中澱粉含量較高，如果吃主食的同時，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入，彌補主食不足的能量缺乏，對於增強身體機能非常有益。

4.蘿蔔

都說蘿蔔是寶，醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔：可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯，是「蔬中之最有利益者」。

沒錯，蘿蔔具有吸氣、消食、止咳化痰、生津、除燥、散瘀、解毒、利尿的功效，不僅營養豐富，而且有較高的食療價值。

民間有有「秋後蘿蔔賽人蔘」的說法。

而白蘿蔔最養人的吃法，就是將白蘿蔔和梨一起榨汁喝，梨具有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

秋季是疾病的高發季節，50％以上的病出在秋季，大部分是由於飲食不當引起的，以上這幾種食物在平時可以多吃點，對身體大有益處哦。

還有，在秋季飲食中，要注意適量，切不能放縱食慾，大吃大喝，不然會「長秋膘」的，在意身材的小哥哥小姐姐尤其要注意哦。

秋天都已經到了，冬天還會遠嗎。在秋季補好自己的身體，才能讓我們更好的迎接冬天的到來。

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