這是一個自帶蒜香的菜譜，蒜蓉香菇送給喜歡吃蒜的小夥伴。

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馬上就要國慶假期了，小夥伴們是不是又要踏上旅途，奔向故鄉啦。當然了，小陳現在也已經歸心似箭了。不過每周的菜譜還是會給大家奉上的。

今天與往期不同，今天的這期菜譜，是劉童鞋親自下廚做給大家的。有幸品嘗到劉童鞋的廚藝，我真的是受寵若驚，不過這道菜的味道是真的很好吃，而且做起來也很方便簡單。正好趕上國慶假期，學會了還可以做給家人吃。趕快學起來吧！

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食材

香菇 / 大蒜 / 小米辣 / 香蔥

生抽 / 鹽 / 糖 / 孜然粉

步驟

▼將大蒜拍扁然後去皮，因為大蒜都是烘乾過的，拍扁之後去皮比較方便。也可以直接用溫水泡。因為後面要切蒜蓉，拍一下也方便切。

▼2頭大蒜切出來的蒜蓉還是比較多的。

▼鍋里多倒些油，燒熱後倒入蒜蓉。用小火炒香，蒜蓉炒過的那個香味真的是讓人流口水。

▼蒜蓉炒制半熟左右，加入約3勺生抽，少量鹽和糖。這三種調料都有提鮮的作用，一會配上香菇，真的是鮮上加鮮。

▼加入小米辣，因為稍後還需要烤一下，所以蒜蓉不要炒的太干，炒好後盛出。炒蒜蓉的全程都是小火來炒。

▼香菇用清水泡一下，洗乾淨後去掉香菇的根。買香菇的時候盡量挑選形狀較圓，個頭較大的香菇。

▼將蒜蓉填入香菇內，烤盤鋪好烤紙，將香菇擺在上面。然後在蒜蓉上面再撒些孜然粉。

▼烤箱200°預熱，上下火10分鐘左右，也可以根據個人口味適當的增加或減少時間。小夥伴們做的似的，因為香菇的個頭大小可能會不一樣。所以盡量觀察烤箱內的情況，注意不要烤糊。

▼滋~~滋~~滋~~ 屋子裡已經飄滿了蒜蓉的香味。

▼時間到後取出，擺盤，然後再撒些香蔥末裝飾一下。

▼蒜蓉香菇，完成！ 一口下去，香菇鮮嫩，蒜蓉咸香。而且炒過的蒜味道不會辣，滿滿的香味。現在的你是不是已經流口水了呢？

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