成人牛奶大講究，這麼多年的牛奶都白喝了

家裡有寶寶的家長們想必這兩年都聽說過澳洲A2奶粉吧，其超高的口碑和最接近母乳的配方，讓它大紅大紫，家喻戶曉，很多家長一罐難求，總是聽聞斷貨的消息，這款奶粉銷售這麼緊俏的原因主要是因為它具有創新性的A2成分。

這個A2到底是什麼呢？

牛奶中蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩大類，酪蛋白中又分為beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白約佔蛋白質總量的30%，是氨基酸的重要來源，同時在體內傳遞重要的礦物質（如鈣和磷等），促進其消化吸收。

β-酪蛋白有兩種主要的變異型，即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。

A2 β-酪蛋白和A1 β-酪蛋白的不同

A2 β-酪蛋白是現代乳牛β-酪蛋白的天然原型。後來因自然基因突變，出現了A1蛋白質的變體，而且通過廣泛牧養, 今天全球乳牛均普遍含A1β-酪蛋白。

A1和A2 β-酪蛋白的蛋白質結構存在差異， A1在消化過程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2則不會生成BCM-7。正是這種結構差異, 使A2 β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白質。

BCM-7是一種外啡肽，可與機體多種系統相互作用。多項研究表明，A1或BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風險升高、免疫反應、消化功能紊亂,自閉症和呼吸功能障礙之間存在關聯。另有研究表明，A2β-酪蛋白不會生成BCM-7，與母乳中的β-酪蛋白相似。基於A2 β-酪蛋白製成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白，因而可能與母乳更接近，更有利於促進嬰幼兒的生長發育。

A2 β-酪蛋白這麼稀有的原因

因為A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能產出只含純凈A2 β-酪蛋白而不含A1 β-酪蛋白的牛奶。現今，西方的奶牛中只有約30%的奶牛是純正的A2奶牛，由其所產的牛奶只含100%純凈A2 β-酪蛋白。

要甄選出基因純正的A2奶牛確保生產出合格的A2牛奶，需要極高的技術和專業的質量檢測系統。目前全球只有A2有限公司掌握這個專業技術。這一技術壁壘，勢必又進一步導致了A2 β-酪蛋白的珍稀性。

現在，不光是寶寶可以享受到這種珍惜蛋白，市面上特別推出了同樣含有A2 β-酪蛋白的成人奶粉：A2白金成人奶粉，特別分為全脂和脫脂兩種配方，滿足成年人平常的飲奶需求，還可以滿足嚴格健身減脂人群和特殊疾病人群的需求。

患有高血壓高血脂糖尿病肥胖症可以選擇脫脂牛奶，既可以享受到牛奶全面的營養成分，又可以控制脂類物質的攝入量，還有健身減肥對食物營養要求精確的健美達人們，也可以選擇脫脂牛奶，助你締造完美身材。