上海呵護家的老人科普冠心病適宜的飲食

　　1、冠心病適宜的飲食之大蒜

　　蒜是保健食物,它能帶走有損心臟的膽固醇。蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白。還能夠降低血小板的粘滯性,阻止血液的凝固,預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未經加工或未除蒜味的大蒜,這對冠心病有預防作用。

　　2、冠心病適宜的飲食之豆類

　　豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸,能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜,然後晾乾放在塑料袋中冰凍起來,隨時可做各種菜,如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。

　　3、冠心病適宜的飲食之海產品

　　能夠降低膽固醇,但吃魚時,要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入,因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

　　4、冠心病適宜的飲食之馬鈴薯

　　該食品是含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其是鉀含量最為豐富,每100克當中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別就是心功能不全的患者,多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯,既可補鉀,又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

　　5、冠心病適宜的飲食之芹菜

　　芹菜中所含的芹菜鹼,可以保護心血管的功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養的精華所在。葉子的維生素C是比莖高,且富含植物性的營養素、營養價值高。芹菜也就是富含纖維素的食物。

　　6、冠心病適宜的飲食之海帶

　　海帶屬於可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用,因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外,防止血栓和血液黏性增加,預防動脈硬化。

推薦閱讀：