女兒兒子隔三差五就饞這餡餅,老公一口氣吃三個,孩子要求天天做
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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。孩子不愛吃饅頭,就愛吃豆沙包,女兒兒子隔三差五就饞的想吃,每次做一鍋,回回吃不夠,前幾天做米糕準備了一些蜜豆,做完米糕之後還剩下一些蜜豆,正好孩子們想吃,我也懶得再去炒豆沙餡,直接用蜜豆做個蜜豆包也一樣,咬開麵皮裡面是一顆顆綿軟香甜的豆子,口感非常棒,一口氣都能吃上3個,覺得還是不過癮,大人孩子都很喜歡,搭一杯牛奶或果汁,健康又美味,營養一百分,活力一整天哦。
【蜜豆包】
食材:麵粉200克、蜜豆適量、酵母2克、白糖1勺、溫水適量。
做法:
1、麵粉,蜜豆備好。
2、麵粉內加酵母、白糖,先用筷子攪拌成絮狀。
3、揉好的麵糰可能不太光滑,沒關係,靜置5分鐘,然後再揉,就會很光滑很細膩了,蓋上蓋子或者保鮮膜,放到溫暖處發酵2倍大。用手扒開麵糰,有比較多蜂窩狀氣泡,麵糰就發酵好了。
4、把麵糰取出來,案板撒點薄面防粘,用力揉勻,多揉一會兒,麵糰揉到光滑又細膩,搓成長條,做成大小合適的小劑子,取其中一個麵糰擀成小圓形,放入適量蜜豆。
5、 將蜜豆包入中間,收口入朝下,稍稍整形滾圓,壓扁,用刀在表面划上菱形塊。
6、放入電餅鐺兩面烙上花。
7、蒸鍋加涼水,上籠屜,開蒸,大火上汽後15分鐘即可出鍋!
8、口感鬆軟香甜,剛出鍋老公就趁熱吃了三個,剩下的還要留著今早天當早餐的,人家這都給安排的妥妥滴!
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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