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照燒秋刀魚(入口鮮香肉質飽滿,還可以當零食解解饞~)

照燒秋刀魚

食材準備

秋刀魚、鹽

清酒、味淋、濃口醬油、溜溜醬油

製作步驟

秋刀魚去除頭尾,清內臟。

如果不會吃魚,建議挑出魚刺。

在表面切十字花刀,不可切斷。

   

小火將油燒熱後,將秋刀魚皮朝下放入鍋中。

微微撒上鹽和胡椒粉,煎至兩面金黃。

最後淋上照燒汁即可~

照燒醬比例

清酒:味淋:濃口醬油:溜溜醬油

2  :  1  :  0.5  :  0.5

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