張馨予婚後蜜月地曝光！一個為了吃也值得去的城市，好吃到不想離開！

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話說前陣子，張馨予嫁給軍人何捷成為軍嫂，刷了一眾人的朋友圈。

他們的婚禮樸素簡潔，一切從簡，吸了不少粉。

而就在所有人都以為她會像其他明星一樣，選擇奢華海島或國外知名旅行地度蜜月的時候，她po上網的一組蜜月照，讓人倍感意外。

她選擇回老公何捷的老家

蘭州

，一起

吃吃吃！

說到蘭州，似乎並沒有太多光鮮的標籤，也被多數人當做西行或者前往甘南的一個中轉站。

甚至很多人對蘭州的印象，也許只有蘭州拉麵而已（

其實，

蘭州人都叫拉麵叫牛肉麵

）。

如果你對這個黃河穿城而過的省會，這個

民謠的發源地，這個酒吧密度全國第一的城市，這個會說下車請走好的城市不甚了解；

那麼，你應該帶著大胃，像張馨予那樣，

到蘭州徹底吃一頓。

蘭州，為了吃也要去一次！

蘭州，

一座光為了吃，

也不舍錯過的中轉城市。

畢竟光是面，這裡就有：

涼麵、滷麵、炒麵、莜麥面、

漿水面、炸醬麵、羊肉面片……n多種。

畢竟光是特色小吃，

就數不過來。

驚艷

《天天向上》

的釀皮，

上過

《舌尖上的中國》

的牛奶雞蛋醪糟，

還是灰豆子、甜胚子、通渭路洋芋片、熱冬果……

各色小吃，構成了蘭州人記憶力的美味。

畢竟這裡的夜市

是個充滿煙火氣的美食江湖

這個江湖裡沒有刀光劍影，

有的只是吃肉喝酒的豪邁俠客，

和如掃地僧般的烤串小哥，

得心應手揮舞著上百根鐵簽，

還有深藏不露的各路小攤攤主。

總而言之，

如果你是個吃貨，

蘭州一定是你不能錯過的城市；

如果你不是個吃貨，那你也一定要來蘭州，

因為蘭州會讓你知道吃是一件如此幸福的事情。

在吃面這件事上，

蘭州人

絕不認輸！

牛肉麵館幾乎遍布整座蘭州，

一個普普通通的蘭州人，普普通通的一天，就是從一碗地地道道的蘭州牛肉麵開始的。

一天的開始，它是能量，深夜時分，它是安慰；一碗面下肚，讓你元氣滿滿，一口湯入口，溫暖你疲憊的腸胃及心房。

?DangChen

1. 牛肉麵

美好的一天，從一碗正宗牛大開始

牛肉麵，當地也叫牛大碗。蘭州人在吃牛肉麵這件事上，是真的很嚴格了。

判斷一碗牛肉麵正不正宗全看材料：「一清二白三紅四綠五黃」；面的粗細也有講究，有「毛細、細的、二細、寬的、韭葉」之分。

熟手的師傅做好一碗面，不過三五分鐘，一碗熱騰騰的面，端上來還冒著煙。

哧溜哧溜幾口下肚，面勁，湯靚，牛肉鮮香，蒜苗提味，味蕾得到了極大的滿足；要是愛吃辣，再加一勺辣油，更是唇齒留香，香得不得了。

?文武不是兵

而會吃的人，通常還要來個「肉蛋雙飛」，就是加一碟牛肉和一個茶葉蛋，這搭配簡直不要太美味！

?露西安娜不拖延

【覓食地】

口碑好的牛肉麵館有：吾穆勒、安泊爾、雁灘的1915、白建強牛肉麵

PS：其實，無須特意尋什麼「有名的」牛肉麵館去吃，起個大早，就近往人多的館子去就行了。

2. 蘭州涼麵

不吃涼麵的夏天是不完整的

夏天的夜晚，在燒烤攤買幾個滋油的肉串子，再走進牛肉麵館，點一碗涼麵，是蘭州人們心照不宣的默契。

吃涼麵前，要先澆上提前勾制好的涼鹵，裡面有紅蘿蔔、芹菜、油炸豆腐片等。涼鹵，是蘭州涼麵的靈魂所在，它的味道決定了涼麵的水準。

?來源：Focus蘭州街拍

【覓食地】

永昌路的馬蘭清真小吃店、米家涼滷麵、栗子張涼麵、馬尕友素涼麵

3. 漿水面&檸檬薄荷漿水

傳統美食，搖身一變成時尚飲品

漿水，味道類似於北京的「豆汁」，區別在於漿水沒有臭只是酸。

吃不慣漿水的朋友，可能會覺得漿水面的味道有點怪，而一旦愛上了這酸辣清香的味道，簡直欲罷不能。

?吃喝玩樂在蘭州

在今天的蘭州，漿水還被改良成時尚飲品——

檸檬薄荷漿水

，味道酸而清新，很是解辣。

【覓食地】

段記滷肉漿水面、伊香餐館的漿水面不錯，檸檬薄荷漿水在放哈咖啡有得賣

4. 蘭州炒麵

蘭州人一道攢勁的美味

蘭州的炒麵片，面片碎如指甲蓋，加上蒜薹、番瓜和小羊肉丁作點綴。吃起來口感麻辣，勁道爽滑。最好是配上涼拌牛腱子肉和芹菜麵湯一起吃，別有一番風味。

【覓食地】

馬爺炒麵（黃河北草場街朝陽村）、金城面片第一炒（西關張掖路大眾巷）、老酒泉路（捲煙廠門口）

5. 其他各色麵食

蘭州的麵食種類豐富，種種味道不同，各有千秋。除了上面這些，在蘭州你還能吃到：

▼

口感獨特、營養豐富的

莜麥面

?summer

▼

酸辣可口的

羊肉面片

▼

扁豆面

，吃完肉食之後，來一碗最能解膩

▼

外焦里嫩的路邊攤之王：

油炒粉

?來源：吃喝玩樂在蘭州

▼

肥糯而有嚼勁的

肥腸面……

?Luna熊貓愛旅行

沒有一頭羊，能活著離開蘭州！

有人說，每一隻在蘭州安息的羊，最後都拯救了你迷茫的胃。

對於喜歡吃羊肉的人來說，蘭州簡直是天堂！而平時不怎麼吃羊肉的朋友，也可以試一試蘭州的羊肉，這裡羊肉鮮而不膻。

?米米好寶寶

1. 烤羊肉（羊肉串）

擼串喝啤酒，蘭州夜晚最愜意的打開方式

純正的蘭州烤肉，都是用鐵簽子串著，用鐵盤上菜的。

肉塊不像新疆的肉串那麼大，通常很小，甚至是片狀的，但勝在夠入味。

?醉美吃貨

肉可肥可瘦可加花，撒著辣椒面、孜然面，閃著紅油的光，一口咬下去，咸辣香，唇齒留香。再喝口涼涼的啤酒，爽！

?蘭州吃貨團

在蘭州的夜晚，沒有比約三五好友，一邊擼羊肉串，一邊喝啤酒，更舒坦的事情了。

?Freelancer

【覓食地】

大眾巷的茹記烤肉、甘南路的大自然烤肉，正寧路夜市也有很多烤肉攤

2. 烤全羊

在烤全羊面前，減肥？不存在的

蘭州人喜歡用一隻小羊做烤全羊，烤出來的肉特別嫩，完全沒有膻味；而烤出來的皮，更是一絕，比烤鴨皮都要酥脆！

不過，即便是小羊，一隻羊也夠至少8個成年人吃了。所以，想吃的朋友，記得呼朋喚友，攢足一群人去吃。

【覓食地】

蘭州吃烤全羊最有名的餐廳叫玉泉山莊

3. 手抓羊肉

無手抓，不蘭州

蘭州的盛夏，是屬於烤串+啤酒的狂歡，而到了秋冬，就輪到手抓羊肉，霸佔老少男女的胃了。

蘭州的手抓羊肉，選用的是臨夏、東鄉、靖遠一帶，吃鹽鹼地雜草長大的羊；這種羊，吃起來肥而不膩、瘦而不柴，最重要的是

沒有膻味

！

當然，吃手抓的時候，配料也是必不可少的。對蘭州人來說，一口肉，配一口蒜，羊肉的香氣和蒜的香味，在嘴巴里結合，那真叫一個爽！

【覓食地】

馬忠華手抓大王（礆溝沿總店）、馬老六清真餐飲(通渭路店)、阿西婭羊羔肉（城關區大沙坪109國道，近G30收費站）

PS：手抓羊肉要趁著吃哦

4. 黃燜羊肉

沒吃過，別說你來過西北

在蘭州有名的手抓店裡，除了手抓羊肉，另一大「吃點」就是黃燜牛肉。

黃燜羊肉調料味重，但沒有掩蓋羊肉的香味。羊肉吃起來非常酥嫩入味，而裡面的手擀粉充分吸收了羊肉的湯汁，鮮美咸香，特別好吃。

有人就說，沾了肉汁的粉條入口的瞬間，才知道，

原來我與天堂的距離，只差一盆黃燜羊肉。

【覓食地】

馬忠華手抓大王（礆溝沿總店）、馬老六清真餐飲(通渭路店)、阿西婭羊羔肉（城關區大沙坪109國道，近G30收費站）

5. 羊肉泡饃

來碗羊肉泡，帶給你溫暖與妥帖

蘭州的羊肉泡饃與陝西的不同，味道各有千秋。

蘭州的羊肉泡，最大的特色是羊肉鮮嫩不膻，湯頭清亮。

而饃是當地一種發麵餅，餅軟不用怎麼掰小。

吃的時候，可以一股腦將餅揪開丟進湯里，也可以一口湯一口餅，再夾大塊的羊肉慢慢咀嚼。

【覓食地】

大眾巷的平涼灌湯羊肉泡、俊傑羊肉泡饃（老馬家羊肉泡饃）

6. 其他·無肉不歡

蘭州人對羊的喜愛，不僅限於常規的羊肉、羊排，還包括了羊頭和羊內臟。

▼

看似重口味，實則很美味的

羊頭

?豬豬7大導演

▼

羊雜碎（內臟）

配上清清的原湯，

撒點蒜苗、辣椒，搭配蘭州大餅，人間美味

?來源：蘭州智慧旅遊

除了羊肉，蘭州這些肉類美食，食肉一族也不要錯過了：

▼

油脂滿溢到腐乳湯中的

糟肉

?巴哥

▼

傳統名菜：

高三醬肉

▼

膠原蛋白滿滿的

鹵豬手

……

在蘭州吃小吃，長胖是可以被原諒的！

提起蘭州的小吃，當地人估計講上三天三夜也說不完。

只在蘭州待幾天的朋友，小吃的一站式解決方案=白天的

西關十字

+晚上的

正寧路小吃街

。

不喜歡熱鬧的朋友，也可以選擇去充斥著人文氣息的

老酒泉路

（南關民族風味一條街）。

?斬雲劍

?豬豬7大導演

1. 牛奶雞蛋醪糟

風靡蘭州夜市的名小吃

《舌尖上的中國》捧紅了老馬家的牛奶雞蛋醪糟，但在今天的正寧路夜市，恐怕你很難分辨出哪家是真正的「老馬家」。

但這並不重要，夜市裡的牛奶雞蛋醪糟，味道其實相差不遠。一鍋煮沸的鮮奶，一勺醪糟，再加上雞蛋和一把乾果，便讓這杯特色飲料，有了豐富層次感。

?夢想高飛

喝上一口，便有種相見恨晚的感覺，感慨這世界上怎麼會有這種人間美味！

【覓食地】

正寧路夜市「老馬家」

2. 釀皮子

好吃到你根本停不下來

經常看芒果台的《天天向上》的朋友，不知道記不記得有一期，就出現了蘭州的釀皮。釀皮好吃到，汪涵誇得停不下來，魏晨乾脆只吃不說。

釀皮不是涼皮，口感要更筋道些，分高擔和水洗。高擔口感厚重一些像刀削麵，水洗更滑一些類似涼粉。

吃的時候，要加辣、本地麻醬、蒜水、豆芽、麵筋，這些調料和釀皮子一拌，又香又辣，好吃到你停不下來。

?

小白兔白又白

【覓食地】

張掖路的再回首餐廳、老地方釀皮

3. 麻辣洋芋片（土豆片）

當地人最喜歡吃的小吃

如果你問蘭州本地人最喜歡的小吃是什麼，可能有一半人都會說到通渭路洋芋片。

這種麻辣洋芋片的做法，類似冷鍋串串，麻辣爽口。

一番爽快後，舌尖明明已被麻辣燒灼的刺痛，可還是忍不住再來上10串。

【覓食地】

通渭路的馬三洋芋片、小道道洋芋片

4. 甜胚子&甜胚子奶茶

甜醅甜，老人娃娃口水咽

甜醅，用筱麥蒸熟後加酒麴釀製而成，吃的時候加點涼開水，口感酸甜，還帶點酒香。

而「放哈咖啡」將甜醅子和奶茶結合成為一種新的冷飲——

甜胚子奶茶

，一推出就大受歡迎，包裝也犀利有趣，吸引著眾多遊人慕名前來「打卡」。

?深夜談吃

【覓食地】

放下咖啡（放哈咖啡）

5. 灰豆子

一種蘭州人的美食情結

當天氣越來越涼的時候，在蘭州，你的朋友可能會對你說，「去吃碗灰豆子吧。」

灰豆子口感類似於南方的陳皮紅豆沙，香甜沙糯，沙沙甜甜。

?Frank Lin

【覓食地】

大眾巷的杜記甜食，除了灰豆子，還有棗粽子、晶糕、油炒涼粉....

6. 其他小吃·根本停不下嘴

除了這些，無論是在小吃街，還是在蘭州的某個角落，總有那麼些，令無數吃貨垂涎三尺的小吃，比如：

▼

「高配版的冰糖雪梨」：

熱冬果

▼

發酵過的

軟兒梨

，甜中帶著酒香

▼

真正的老牌蘭州飲料：

杏皮水

，絕對的解辣神器

▼

搭配鹹湯吃的

洋芋攪團（土豆糍粑）

……

判斷一個地方好不好玩，

我只有兩個標準：

1. 是不是好吃？

2. 是不是好發獃？」

蘭州適不適合發獃很難講，但這裡絕對是一個「好吃」的地方。蘭州是

一個為了吃，哪怕是一碗正宗的牛肉麵，也值得你來一趟的地方。

?龍斐

PS：去過蘭州，or經蘭州中轉到西部旅行的朋友打個卡~

<騎驢旅行出品，轉載請聯繫授權>

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