甜與辣的碰撞，重新激活你的味蕾 | 辣味蜂蜜炸雞沙拉

蜂蜜裡面加辣椒？一定很難想像它的味道吧！但我要告訴你它一定不是黑暗料理。今天我就要用蜂蜜加辣椒做為炸雞的醬料。甜與辣的碰撞會有怎樣的效果呢？一起來看看這道「辣味蜂蜜炸雞沙拉」吧！

炸鍋、水果刀、水晶碗、甩干器

生菜                                                 1碗

辣椒                                                適量

蜂蜜                                                

適量

蒜粉                                                 

2勺

洋蔥粉                                              

2勺

白鬍椒                                              

1勺

黑胡椒                                              

1勺

雞腿肉                                              

1隻

中筋麵粉                                         適量

巴薩米克醋                                      適量

【1】蜂蜜辣椒醬

將紅辣椒切成節

。

【2】

蜂蜜辣椒醬

蜂蜜倒入裝有切好的辣椒杯里。

【3】

蜂蜜辣椒醬

攪拌器將蜂蜜和辣椒打碎融合。

【4】秘制炸雞粉

先在水晶碗中放入中筋麵粉。

【5】

秘制炸雞粉

再放入蒜粉和洋蔥粉各2勺。

【6】

秘制炸雞粉

再放入白鬍椒1勺。

【7】

秘制炸雞粉

再放入黑胡椒1勺。

【8】

秘制炸雞粉

再放入適量鹽。

【9】雞肉處理

將雞肉切塊。

【10】雞肉處理

將雞肉均勻沾滿秘制炸雞粉後快速過水。

【11】炸雞

將水中撈出的雞肉進油鍋。

【12】

炸雞

不斷翻滾油鍋中的炸雞。

【13】炸雞

炸雞成金黃色之後撈出，放在濾網上去油。

【14】

生菜處理

將生菜切成小塊。

【15】生菜處理

將切好的生菜放入甩干器中甩干。

【16】

生菜處理

將甩乾的生菜平鋪在盤中。

【17】淋蜂蜜辣醬

將蜂蜜辣椒醬撒在炸雞上。

【18】裝盤

將過完醬的炸雞放在生菜上。

【19】調味

撒適量胡椒粉。

【20】

調味

澆適量橄欖油。

【21】

調味

淋上巴薩米克醋。

秘制的炸雞粉讓炸雞變得特別香脆，最意想不到的是蜂蜜和辣椒製作出來的醬一點都不唐突，反而牢牢的鎖住了秘制炸雞粉的多重味道，一口炸雞吃下去整個味蕾都被激活了！這道料理中師父用到的同款巴薩米克醋（點擊即可了解詳情）和蜂蜜（點擊即可了解詳情）都來自於我們《詹姆士的廚房》精選商城哦~

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辣味蜂蜜炸雞：「我長這個樣子！」

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