奇異果，一場陰錯陽差的造就

10-17

奇異果，一場陰錯陽差的造就

來自專欄樂鼠基地90 人贊了文章

星期六通常是我「進貨」的時候，買了一籃子水果，其中就包含了一小盒「奇異莓」。作為「奇異果」家族的一枚成員，它似乎也變得越來越常見了。而今天我就想來跟大家說說「奇異果」家族的故事。

奇異果，獼猴桃，誰比較土氣？

櫻桃不夠洋氣，叫車厘子就洋氣了，同樣的，奇異果似乎就比獼猴桃顯得高人一等了。其實啊，他們都是同一種東西，大家不過是掉進了商人們的陷阱里去了。

之所以叫獼猴桃，咱們的醫學家李時珍曾經解釋過是因為山裡的獼猴喜歡吃所以因此得名。它是中國土生土長的植物，有五十幾個品種，從東北到南方都有生長，其中以雲南地區最多。

它存在的歷史很長久，但作為水果來種植的時間卻只有短短几十年的歷史。比起香蕉蘋果這些動輒幾千年的馴化歷史，它在中國歷史上扮演的地位幾乎可以忽略不計。

古代確實也有湖廣等地的山民尋來野生的獼猴桃來販賣，但從未真正形成過氣候，倒是有挺多文人墨客把它種在自家院子里當做觀賞植物。

而近代把它作為水果來培養，還是受了外國的影響。

為什麼中國這土生土長的東西反倒是要被外國人影響了？我們接著看。

大家都知道，現在在全球範圍內來說紐西蘭的獼猴桃是最有名的。那麼中國的水果怎麼就在他們那生根發芽了呢？這裡有一段神奇的經歷不得不說。

1904年一位叫伊莎貝爾的紐西蘭女教師來到中國，在湖北尋到了獼猴桃的種子於是帶回了紐西蘭，然後種了下來。

最開始的時候是3棵獼猴桃樹，結果人們發現結出的果實挺好吃，於是就開始進行了廣泛的種植。

紐西蘭人民吃苦耐勞而且幹活很專心，不斷地致力於品種的優化，後來一次偶爾下發現了一種叫「海沃德」的品種，這個品種甜中帶酸，皮光滑，一下子俘獲了全球吃貨們的心，現在該品種的市場佔有率達到了80%以上。

現在紐西蘭的獼猴桃產業不僅規模大而且高科技化，全套流程都十分專業，而且海沃德這個品種在低溫下可以保存很久，所以紐西蘭的獼猴桃走向了全世界，而且還回到了中國來探親了。

其實同時期，獼猴桃的種子也傳到了歐美，但是由於獼猴桃是雌雄異株的，當時傳過去的種子卻只有雄性的，所以一直也沒結出果子來，所以就被當地人當作了觀賞植物了。從這點上來說，真是老天眷顧紐西蘭這片神奇的土地呀。

最開始的時候紐西蘭人是按照中國的說法叫「洋桃」的（中國一些地區自古就這麼叫），只是後來因為要出口美國，因為要逃避瓜果的重稅，於是就以紐西蘭國鳥奇異鳥（kiwi）的名字命名了這種水果，得名「奇異果（kiwifruit）」以表示它並不是瓜果一類的。

近些年，中國的科學家們也加大了對獼猴桃的研究，相繼開發出了翠香，徐香，紅心獼猴桃等優秀的品種。

另外想告訴大家的是，來自紐西蘭的「金果」其實也是紐西蘭近年來根據中國的新品種「中華獼猴桃」稍作改良而成的品種，咱們自己的「中華獼猴桃」其實已經非常優秀了。

所以這些年來，我們也不再一味的執著於進口的「奇異果」了，咱們自己的獼猴桃也越來越受歡迎，也開始走出國門啦。

最後想說獼猴桃維生素C和鈣的含量都挺不錯，不僅養顏還可以促進睡眠，每天吃兩個很不錯哦。

微信公眾號：樂鼠基地

小站：http://www.leshujidi.com