劉石：讀懂現代農業先讀懂這6大邏輯

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中國農業達人劉石最近在一次投資圈的演講中，大談宏觀農業，講了現代農業的六大發展邏輯和趨勢。

這裡有中外比較，有劉石的個人總結——

關於農業眾說紛紜，喜憂參半，我想在這裡幫大家梳理一下農業發展的六大邏輯。我認為中國和國外的農業發展的邏輯基本上是相同的。

第一個邏輯

農業發展的時間邏輯或者是歷史邏輯

全球的農業在經濟發展的過程中不斷地被邊緣化，這個是無可避免的事實。

中央的一號文件連續發了14個也不可能改變歷史發展趨勢。從農耕社會到工業社會，再到信息社會，農業最早的社會經濟的核心不斷被邊緣化。今天中國農業的GDP只有8%到9%，美國只有2%多一點，這是一個不會改變的事實。隨著GDP的發展，在農業和食品在消費中的比例在降低，不以人的意志為轉移。

第二個邏輯

農業發展的空間邏輯

經濟學家一般告訴大家中國以外的世界農業經濟主要有三種模式，我認為是四種。前面的三類是一樣的，我認為第四個是另外的獨特模式。

第一個叫「規模農業」，美國、巴西阿根廷為代表，也包括烏克蘭，大規模和農產品出口為導向；

第二個叫「平衡農業」，雖然也有一定規模，但是強調多元化和可持續發展；

第三種是東南亞和中美洲為代表的「特色農業」；

第四種是日韓台為代表的「精品農業」。

我把這些四種類型又分成兩大類型：前面兩種叫「主權農業」，後面兩種叫附屬農業。因為所謂的「特色農業」技術和市場都強烈依賴宗主國，有濃重的殖民地色彩；而所謂的「精品農業」其主糧要依賴歐美的進口，沒有獨立的「生存權」。

像中國這樣一種社會制度獨特和人口眾多的國家，不可能走這種附屬農業的道路，所以「特色農業」和「精品農業」只能作為中國農業經濟形式的補充，而不可能成為主流。中國農業如果不在「主權農業」這個道路上走出自己的道路，那是沒有前途的。

第三個邏輯

農業發展的技術邏輯

各種技術的跨界和融合將取代單一技術進步。農業生產的基礎要素基本上包含種子、土地、栽培、灌溉、化肥、農機、植保等七個要素。中間的種子技術是「內在要素」，外面的要素可以分為資源要素，技術要素，助力要素和抗逆要素。

新型要素是什麼？主要體現在兩個層面上。第一個是更加微觀的層面，由於分子生物技術出現，基因的功能定位、修飾編輯、轉移融合等從更微觀的層面改變農業的遺傳的規律和發展方向。

第二個在宏觀的層面上，技術要素之間的組合、內在和外在要素的融合。而不是靠某一項技術進步來獲得農業整體生產效率的提升。這一項技術的發展主要是依賴農業大數據的實踐和應用的發展。

在講第四個邏輯之前要澄清一組概念，什麼叫「大農業」和「小農業」。包括中央一號文件前年也第一次提到「大農業」和「小農業」。但對於這個概念許多解讀是不夠正確的。如果認為「農林牧副漁」或「主糧」是「大農業」，而種植業或經濟作物是「小農業」的話，這是外延式的解讀，是淺層次的解讀。

我從經濟運行的不同的內在規律來解讀：「大農業」是大宗農產品基於數量上的追求；而「小農業」則是基於特色的追求。響水大米、五常大米，優質麥等雖然是主糧，但是屬於「小農業」的運作方式。從表面上看，大農業是數量追求，實際上追求的是產業效率；小農業表面上是特色，實際上是價值。

現代農業的核心不是產量。中國農業在過去十幾年走入了一個誤區，就是不斷追求高產。在不同的歷史階段，農業生產目標是不一樣的。

1）從1949年到1990年，是中國農業的「供不應求」階段，在這個階段產量追求是正確的，因為只有生產足夠的糧食才能養活足夠的人口；

第一個階段是供不應求，農業生產的目標是數量最大化，這種思維我稱之為「窮人思維」；

2）在1990年到2000年期間，農業生產進入到「供需平衡」階段；

第二個階段是供需平衡，農業的生產目標是多樣性，這種思維我稱之為「小康思維」；

3）在2000年以後進入到一個「供過於求」的階段。

第三個階段是供過於求，農業生產的目標是品質的追求和可持續發展，我稱之為「富人思維」。

所以中國到現在為止，從去年一號文件才提所謂的「供給側改革」，實際上是從窮人思維向小康思維過渡的階段。中國現在應該做的是產業的升級和可持續發展，是富人思維。但是因為傳統思維定式作怪，中國農業發展的主導思維到現在為止還遠遠落後於時代。

第四個邏輯

農業發展的「大農業」邏輯

第四個邏輯是「大農業」的邏輯，是從產量追求變成為效率和效益追求。

這張圖搞經濟的人一看就明白，但許多做農業的人理解不了。做農業的人一直要追求產量高，而做經濟的人則想要效益最大化。隨著生產投入的增加，農作物的產量就會增加。但是超出了最佳的投入產出的效益點，再增產意味著投入產出比的下降，是與經濟的規律背道而馳的。

所以農業作為一個產業，一定是追求效率和效益的最大化，而不是產量的最大化。因為只有這樣才是可持續的。

第五個邏輯

農業發展的「小農業」邏輯

第五個是「小農業」的邏輯，是從特色導向轉變為價值導向。

我們從下面一張圖可以看到，以消費者的立場出發，價值去向有四個階段，一是吃飽，二是吃好，三是健康，四是可追溯。

如果想吃飽花100塊錢，吃好你可能要花150到300之間。如果在吃好的基礎上再加上健康的概念，如無污染、綠色、有機，還要再增加，就會變成200到500之間。如果在這個基礎上再疊加可追溯的技術的話，則價值大概是在300到600之間。

所以作為一個農業產業的參與者，其未來盈利的增長點，將主要將體現在價值的增加，而不是產量的增長上。

第六個邏輯

農業發展的產業發展邏輯

最後一個邏輯是產業發展的邏輯。

即從規模導向轉化為產業化的導向。在這裡要明確產業化的定義和實現路徑。產業化實現是需要經過四個階段：一是規模化，二是標準化，三是現代化，四是產業化。規模化是要達成基本的規模效益；然後實現每一個環節的標準化操作，一個是提升效率，二是產品的質量保持一致；做完了標準化以後，才能夠實現現代化，通過現代化技術、設備、管理來提升它的效率；在現代化的基礎上才能夠實現產業化。

產業化和現代化區別是什麼呢？產業化首先是與市場的對接。如果說一個工廠的生產設備很先進，但是生產出來不知道賣給誰，這不叫產業化，這叫現代化。

產業化的第一個要點是必須與市場對接；第二個是產業鏈條的貫通；第三個是產業價值的提升。這四個階段不可能跨越。

所以現在中國的農業還在過規模化和標準化的初級階段糾結中，還沒有能實現，現在提什麼「農業4.0」，要麼是不懂，要麼是忽悠。現在中國根本就沒有資格談，因為我們連現代化和產業化都沒有做到。農業4.0或工業4.0必須是在產業化基礎上的更高一個層次，是按照消費者的需求進行個性化定製。

一個瞎操心的農民，一個淘汰的社會主義接班人

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