喬治亞,一個被譽為離上帝最近的地方
這裡有延綿不斷的山脈,終年覆蓋著皚皚白雪;有凹陷的幽藍湖泊、黑海、裏海、第比利斯海;有星羅棋布的森林草甸;有隱藏在密林深處的瀑布山泉。這裡被稱為離上帝最近的地方,又因為風景太美被讚譽為「上帝的後花園」,上帝眷顧的地方,風景美的讓人措手不及,酒香的讓人流連忘返,這裡就是喬治亞。
喬治亞地處亞洲邊界又屬歐洲體制, 擁有迷人的高加索風情和悠久的葡萄酒釀造歷史。
外高加索的傳說
喬治亞是世界上最古老的紅酒發源地之一。2003年,考古學家發現早在8000年前,石器時代的人們就開始在這裡釀酒。在粘土容器中釀製葡萄汁是這個國家釀酒的傳統做法。在喬治亞有上百種本土葡萄品種,所釀製的葡萄酒也在逐漸得到全球的認可。
傳說上帝給各個民族劃分土地時,喬治亞人卻喝高了。醒來時,地已經分完了。於是,喬治亞人請上帝再分一塊地給他們。上帝問:你們分地的時候為什麼都喝醉了?機智的喬治亞人趕緊說:「那還不是為了給您老人家祝福嘛」。上帝很高興,就把自己的後花園划出一塊,這就是喬治亞。於是喬治亞有數不清的教堂,也是全世界第三個以基督教立國的國家。現今喬治亞首都第比利斯擁有世界排名第三的東正教教堂聖三一大教堂,最後的修繕完成於2004年,氣勢如虹,喬治亞重大宗教事務均在此教堂舉辦。
對葡萄酒的熱愛
Khareba哈列巴酒庄是喬治亞最大的酒庄,喬治亞釀葡萄酒歷史有八千年之久,現代人身上或多或少的流淌著這裡人種的血。作為人類文明裡第一個釀酒的民族,喬治亞人對葡萄酒有著瘋狂的熱愛。這裡還有一種盛大的party,酒用牛角所盛,開餐前一口氣就要喝8L,由酒司令「Tamada」主持,只有真正的千杯不醉才敢嘗試。
風格迥異的喬治亞紅酒
有人形容法國紅酒為有修養的紳士,而喬治亞紅酒是粗獷的漢子,法國紅酒講究回味的複雜性,而喬治亞紅酒則更側重濃郁的果香,是兩種不同風格的紅酒。但是對於偏愛紅酒濃郁口感的人來說,會更愛風格直接的喬治亞紅酒。
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