尿毒症患者飲食6大注意

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尿毒症患者飲食6大注意

尿毒症患者的飲食方面要求是較為嚴重的，從總體來說，做為尿毒症的患者應該注意補充身體中的營養，另外，對於含鉀的食物要有所控制，因為尿毒症晚期的患者的排尿次數都少，而鉀主要排除途徑就是尿液。下面就尿毒症的飲食方面注意事項進行介紹：

1、限制蛋白質

　　在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應盡量選擇好的蛋白質來源(如肉類、蛋、奶類的蛋白質品質較好)，才能充分利用於修補或維持肌肉強壯，豆類(黃豆例外)，核果類，麵筋製品，五穀雜糧，麵粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差，會製造較多的廢物，增加腎臟的負擔。蛋白質攝取量應控制在每公斤體重0.6公克，例如體重為50公斤，則每天蛋白質攝取應控制為30克左右。

2、補充足夠的熱量

　　由於限制蛋白質的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內原有的蛋白質會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以活動後必需多食用高熱量、低蛋白質的食物(糖類如：白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白質粉類如冬粉、西谷米等)

3、限制鈉離子

　　體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此平時炒菜時應少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。

4、限制鉀離子

　　腎功能不好時，人體可能無法有效除去多餘的鉀，而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。因此平常應少食用鉀離子含量高的疏菜(如香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、南瓜、番石榴)及水果(如枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等)，並避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人蔘精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量亦高，應盡量少吃。

5、 限制磷離子

　　磷的主要功能是強化骨骼，腎衰竭患者由於腎臟無法正常工作，因此多餘的磷會堆積在血中，造成高血磷症，導致皮膚瘙癢及骨骼病變。含磷較高的食物有奶製品、汽水、可樂、酵(健素糖)、內臟類、干豆類、全穀類(糙米、全麥麵包)、蛋類、小魚乾等也應謹慎避免多食。

6、如何限制水分

　　尿毒症病人由於尿量減少，經口進入的液體會滯留在體內，造成身體浮腫、血壓升高、甚至於肺水腫，因此腎衰竭的病人必須嚴格限制每天的液體攝入量，通常經口攝入的液體量大約等於全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但別忘了每天測量體重，以作為自己飲水的參考。

　　尿毒症患者的飲食注意事項方面實際上是有著嚴格的標準的，這方面的標準一般在治療期間醫生就會有所交代，需要指出的一點是，千萬不要忽視飲食對尿毒症病情的影響，尤其是一些禁忌事項，一定要遵守。

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