英國留學選校 營養學專業介紹&大學推薦！

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隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重自身健康，飲食保健，營養學人才也受到廣泛需求，現在營養師的缺口高達300萬人。

營養學可分為：臨床營養學(Clinical Nutrition)、社區營養學(Community Nutrition)、食品營養學(Food Nutrition)和生化與分子營養學(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。這些專業需要申請者有相關生物、化學、醫學等專業背景。

臨床營養學也被稱為Human Nutrition。經調查研究發現，飲食習慣與很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的發生都有著非常大的關係。臨床營養學的重點就在於以飲食結構調整為主要手段，對急性和慢性退行性疾病進行治療和預防。

社區營養學家運用行為科學理論來制訂出關於糖尿病、骨質疏鬆和超重等疾病的健康教育課程或干預方案，以確保更多人能夠對這些疾病的預防與保健有所了解。

食品營養學方向與食品科學有一定交叉性，是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關係的一門學科。其關注的內容是各類食品的營養成分、平衡膳食、食品營養安全與毒理學等等，目的是確保各類食品的健康與安全。

生化與分子營養學則側重於營養素的代謝過程研究，並探討營養素如何作用為調節器官，組織和細胞功能行為的重要因子，蛋白質組學、代謝組學、基因組學等知識也漸漸在這個領域得到廣闊應用。這方向的研究成果能夠為飲食結構調整、營養素組合提供參考。

大學推薦：

利茲大學

專業設置：

食品科學(Food Science)

食品生物技術學 Food Science (Food Biotechnology)

食品質量保證 Food Science (Food Quality Assurance)

食品與營養學(Food Science and Nutrition )

入學要求：2:1學位，雅思 6.5 (單項不低於6.0)

倫敦大學國王學院

專業設置：

營養學(Nutrition MSc)

飲食營養學(Dietetics MSc)

入學要求：2:1學位， 雅思7.0 (單項不低於6.0)

格拉斯哥大學

專業設置：

人類營養學(Human Nutrition)

臨床營養學(Clinical Nutrition)

運動與訓練醫學(Sport & Exercise Medicine)

入學要求：2:1學位，雅思 6.5，(單項不低於 6.0)

諾丁漢大學

專業設置：

營養科學( Nutritional Sciences Masters MSc)

入學要求：學位2:1，雅思 6.5

南安普頓大學

專業設置：

公共營養健康（MSc/PG Dip/PG Cert Public Health Nutrition）

入學要求：相關專業背景，雅思7.0

紐卡斯爾大學

專業設置：

食品和人類營養學，先進食品營銷學 (Food and Human Nutrition，Advanced Food Marketing MSc )

入學要求：學位2:1，雅思 7.0