不到15塊錢就能搞定的超豪華晚飯，完爆餐館！

來自專欄 iamAlva8 人贊了文章

大家好，我是Alva。

對於上班狗來說，周末是我每周最期待的時間，不知道你們有沒有過這樣的情況？

美好的周六日，瞅了瞅窗外明媚的天氣，哎呀呀想逛街購物吃飯飯，但一想到只剩自己一個人...這隻腳就永遠踏不出門

可是作為一個精緻的豬豬女孩，人家又不想虧待自己！！

我一直認為，會做菜是吃貨們存活在這世上的 必備技能！！！

因為對美食的渴望，我對下廚的熱愛只增不減。雖然宿管阿姨很喜歡搜刮違規電器，但也無法阻擋我們電飯鍋小寶貝的亮相

自從實習在外租房，廚房更是成為了我的另一個舞台！

好了好了，大家應該也猜得到我接下來要說什麼。今天這篇文章，要跟你們分享如何用15塊錢在家做一份（自認為的）大餐！想一起過得更精緻的，就接著往下看吧~

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首先你要像我一樣勤勞，為了吃的勇於邁出雙腳。

然後在住宿附近，鎖定一個接地氣的菜市場（具體可以問周邊的大爺大媽），沒有的話找超市也可以！

既然話都放出去了，豪華晚飯，不搞點像樣的葷食，我這個美食博主的臉面何存。

清水龍蝦？螃蟹貝類？不行，這不在15塊的預算範圍內，過！

「老闆，這是么斯魚？」

「鯿魚（武昌魚就是其中一種）」

「幫我稱一條看多少錢撒」

「七塊五」

這個物價太感人了。。行，就它了

素菜這塊，既然要完爆飯館，韭黃平時吃得少，也有很長一段時間沒吃了，4塊錢一把，買。

葷素都有了，但兩個菜感覺還是有點上不了場面，再買點金針菇吧，剛好一斤5塊錢，做湯or涼拌都可以。

前期食材購買完畢，拼點家裡現有的材料，先拍個全家福。

買的時候只能買一份，一個人吃肯定多了，為了光碟行動，金針菇和韭黃各分半。

內陸的魚不比沿海，腥味較重，武漢這邊以紅燒、油炸、烤魚更為常見。作為在家總能吃到海魚的人，在保證魚鮮的情況下，我還是最愛清蒸！

一來保留了原汁原味，二來比起紅燒（需要油炸）真的簡單多了！

打開袋子，一股土腥味衝上鼻頭，嚇得我用魚露和料酒在魚身上反覆做了好幾下「馬殺雞」，蔥姜蒜全切，還要備點辣椒花椒。

把切好的料塞進劃開的刀口中，魚肚子里最好也要塞一些，再澆上蚝油/醬油，上灶，開蒸！

瞅這魚，蒸個10分鐘就差不多了，避免時間久了肉會變老。

講究的話蒸魚還分好幾個分步驟呢，這裡我圖方便，簡單粗暴一步到位。也不知道是誰給的自信，我堅定地認為就算是內陸魚，清蒸也可以恰到好處。

蒸魚的同時，把金針菇洗了，煮熟拌上自己喜歡的調料。

然後放進冰箱冰鎮一下

韭黃也是，洗凈切條，放一邊待用。等蒸魚快好時，搭配嫩滑的炒蛋，再加上胡椒粉翻炒，emmm還沒吃我就流口水了。

噔噔噔上菜，有葷有素，有熱有涼，六大營養素也基本都有了。

再來計算一下開銷，1條魚、1/2把韭黃、1/2把金針菇、1個雞蛋，蛋姑且按1.5元來算吧，總共是：7.5+2+2.5+1.5=13.5<15

▼付款明細，有圖有真相

糟糕，失策了，居然還不到15元！

什麼？還有調料費？那少的1.5元補上可以了吧

分享一直是中華民族的傳統美德，於是我邀請了湖北鄰居：泰能吃、郝能吃，還有甄能吃一起拼桌，共度了美好愜意的周末晚餐

所以我的清蒸魚到底成功了嗎？不多說，看圖??

這次因為全神貫注於製作，所以沒好好拍照，大家湊合著看吧(｀?ω?′)我不是大廚，只是喜歡在吃這塊瞎折騰，各位大神多多包涵哇！

菜譜只是參考，具體吃什麼還要看自己喜歡，我只是想說：一個人也要好好吃飯，精緻的生活從來不貴~再窮也不能窮生活態度鴨！祝點贊的你們，都能成為自己生活中的大廚~

我是Alva，一個喜歡「研究」美食的吃貨，知乎不常上，有問題歡迎到公眾號iamAlva留言，這裡還有更多美食等著你來解鎖哦！

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