秋季煲湯大全，趁著小長假來一道家宴湯吧！

秋涼，陽氣內斂，寒氣上升，一旦受寒氣入侵，容易傷及五臟。中醫道：秋天一碗湯，不用醫生幫！在秋天經常喝湯，會讓你受益無窮！

國慶小長假就要來了，趕緊準備一道中秋&國慶家宴湯吧。應節氣飲食才是養生正道，小新今天就來推薦幾種材料，尤其適合秋季煲湯選用：

一、鯽魚

秋季人們常口鼻、咽喉、皮膚乾燥，飲食應以滋陰潤燥為主，魚湯可滋陰潤燥，廣受人們喜愛。

鯽魚性味甘、平、溫，有和中補虛、除濕利水，補虛羸、溫胃進食，補中生氣之功效。

鯽魚可和豆腐、百合、麥冬，生地等一起熬制，可以滋陰潤燥、溫胃補虛。

二、枸杞

枸杞性平、味甘，能夠滋腎潤肺、補肝明目。

《食療本草》稱之「補益筋骨，能益人，去虛勞」。

現代醫學認為枸杞富含枸杞多糖，甜菜鹼、枸杞色素等多種活性成分，具有抗氧化、調節免疫，調節血糖血脂等功效。

用豬肉搭配枸杞煮湯，可調養肝腎不足、精血虧虛，尤其適宜老年人食用，長服可防治慢性疾病，延年益壽。

三、海帶

海帶性寒、味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。

適宜高血壓、高血脂，冠心病和動脈硬化人群食用，對老年慢性支氣管炎也有療效。

同時，海帶還含有豐富的碘質，所以常食海帶對預防缺碘性甲狀腺腫大，和維持甲狀腺正常功能大有益處。

四、白蘿蔔

秋季人體容易出現咳嗽，哮喘、胃不適、頭暈，胸悶、心悸等癥狀。

白蘿蔔具有清熱化痰的功效，生吃可以止渴、清內熱，熟食可消食健脾。

秋季風寒感冒多發，感染風寒後，應吃些讓人發熱的食物，把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，還可預防感冒。

五、蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血、健脾開胃，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

蓮藕牛骨湯，是一道養血美顏的湯品，最好等牛骨燉到五成熟時將藕加入，這樣煮好的藕吃著才軟糯。

溫馨提示：需要提醒的是，平常烹飪藕的時候，最好不要用鐵鍋，否則藕會變成黑色。不僅菜品看起來不美觀，營養也會打折扣。