全球患癌人數增加？嚇得我趕緊喝了一杯葡萄酒

來自專欄樂酒客葡萄酒小知識

世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）近日發布了一則報道，報告顯示全球患癌人數在迅速增加，其中亞洲更是重災區，肺癌、乳腺癌和結腸直腸癌是罹患人數最多的癌症，這3種癌症加在一起，佔2018年全球預計癌症死亡人數的1/3。

而癌症病例數量增加有多種原因，如全球人口增加、老齡化加劇。雖然在經濟發達地區，因貧困和感染產生的癌症減少，但因生活方式，比如肥胖以及飲酒相關的癌症卻增加。

看到這裡，嚇得熱愛飲酒的我趕緊拿起旁邊的葡萄酒喝了一杯，但隨後又安心了，畢竟我喝的可是葡萄酒，沒在怕的。

一、適量飲用葡萄酒，對人體的健康有益處

1、適量飲用葡萄酒，可以降低心臟病發作的風險

加州專門為醫學健康出版物寫作的作者Peter Jaret在其文章《health benefit of wine》中指出，瑞典研究人員曾發布報告稱，與禁酒者相比，適度飲酒者提前死亡的風險降低了將近三分之一，葡萄酒飲用群體死於心血管疾病和癌症的死亡率顯著降低。事實上，科學家們發現，喝任何一種含酒精的飲料都有幫助。但到目前為止，最大的受益群體是葡萄酒飲用者。

美國大學護理教育家Deborah Weatherspoon, PhD在其著作《Is red wine good for you?》中指出葡萄酒可以提高ω-3脂肪酸水平。

一小杯紅酒，似乎能提高血漿和紅細胞中ω-3脂肪酸的含量。歐米茄-3脂肪酸，能預防心臟病，通常來自於吃魚，並且主要是海魚。

2、適量飲用葡萄酒，可以預防乳腺癌

世衛組織的報告顯示，乳腺癌是罹患人數最多的癌症之一，尤其對女性而言，更是常見，在全球已確診的女性癌症病例中，大約1/4是乳腺癌。

Deborah Weatherspoon指出，雖然經常飲用大多數酒精飲料會增加患乳腺癌的風險。然而，紅葡萄的種子和果皮中含有一些酚類物質，比如白藜蘆醇，白藜蘆醇可以促進心臟健康，預防某些癌症，防止某些類型的視力喪失，因此那些適量飲用紅酒的女性會降低患乳腺癌的風險。

3、適量飲用葡萄酒能改善肺功能和預防肺癌

肺癌同樣是罹患人數最多的癌症之一，多項研究顯示，少量的紅酒和白葡萄酒可以提高肺功能，防止肺癌細胞增殖。

二、睡前適量飲用葡萄酒，還可以減肥

華盛頓州立大學的科學家發現，紅葡萄酒中特有的白藜蘆醇，可以幫助將存儲在體內的白色脂肪（white adipose）轉化為可快速燃燒的褐色脂肪( BROWN FAT）。

白色脂肪是人體內脂肪組織的一種，和褐色脂肪相對應，主要功能就是把多餘的脂肪存儲在體內；褐色脂肪是負責分解引發肥胖的白色脂肪人體組織，將其轉化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進白色脂肪消耗。

華盛頓研究報告的作者Min Du教授表示，「白藜蘆醇可以促進體內的白色脂肪轉換為褐色脂肪，當你體內的脂肪可以高效率的褐色化時，便可在一定程度上預防肥胖。」

另外根據哈佛對20000人進行的另一項獨立研究顯示，那些每天喝大約兩杯葡萄酒的人70%不容易肥胖。

三、適量飲用，葡萄酒才能發揮出其積極作用

葡萄酒畢竟是酒精飲料，而酒精對人體的健康具有一定的負面作用，因此想要讓葡萄酒發揮出其益處，需要建立在適量飲用的基礎上。

研究指出，男女性對「適量飲酒」的標準不一，男性每天攝入酒精不超過25g，女性每天不超過15g。換算成為高度酒（50度白酒）就是男性每天不超過50ml，女性每天不超過30ml，如果是一般的紅葡萄酒（13度紅酒），則是在200ml以下。一旦飲酒超過這個度，不僅不能保護心血管，反而會對心血管和身體健康產生危害。

最後，無論是為了預防各類病症，還是改善身體狀況，都需要的是一個健康的生活方式以及適量的運動，不能寄託於酒精飲料。

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