一個人，一箱啤酒，一盆麻辣小龍蝦，吃出人間姿態。

來自專欄秀色可餐

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒 、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。

小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%至20%左右， 脂肪 含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。

小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲 ，1918年由美國 引入日本 ，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們 夏夜 街邊啤酒攤的經典小吃。

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