胡蘿蔔，可以預防脫髮嗎？

胡蘿蔔一直都被人們認為是有營養的的蔬菜，但很少有人知道它對頭髮也是有好處的。胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，它是一種強效抗氧化成分，會在人體中轉化成維生素A，對頭皮細胞組織的發育很重要。人體如果缺乏維生素A就會影響頭皮的健康，從而導致頭髮變薄，更嚴重就會脫髮。

胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔中所含的營養素是非常全面的。根據檢測，每百克含碳水化合物7.6克、蛋白質 0.6克、鐵0.6毫克、鈣30毫克、脂肪0.3克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，尤其是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中都是首屈一指的，每百克中約含胡蘿蔔素3.62毫克，這就相當於1981國際單位的維生素A，而且在高溫下也會保持不變，並且很容易於被人體吸收。

多吃胡蘿蔔可以防脫髮

胡蘿蔔中有著豐富的β胡蘿蔔素，這是一種強效抗氧化成分，會在人體中轉化成維生素A，它對頭皮細胞組織的發育有著重要的作用。人體如果缺乏維生素A就會影響頭皮的健康，從而導致頭髮變薄。另外，大多數橙黃色食物都會富含β胡蘿蔔素，比如枸杞、南瓜、橘子等。

燙髮後應多補充胡蘿蔔素

燙髮則是通過改變頭髮角質蛋白的鏈接而使頭髮重新塑造新造型。很多人都覺得燙完頭髮之後，頭髮就會幹枯發澀，沒有光澤的現象。這是因為在燙髮的過程中，藥水中的鹼性成分和氧化作用，會使頭髮表層的毛小皮遭到破壞，這樣頭髮內部的水分和營養成分就會流失，頭髮的角質蛋白也會發生變性。而胡蘿蔔素能夠吸收紫外線，從而減輕頭髮的氧化和變色程度。如果把維生素B和胡蘿蔔素一起服用，就可以使毛髮更加滋潤有光澤。