美國查出15種嬰幼兒食品重金屬超標!嘉寶、地球最好榜上有名!

美國查出15種嬰幼兒食品重金屬超標!嘉寶、地球最好榜上有名!

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近期關於嬰兒食品中重金屬超標的美國消費者報告,讓很多媽媽驚慌失措。其中有多款地球最好和嘉寶的輔食上榜:

好擔心好內疚,給孩子吃了不少地球最好的米粉,怎麼辦?要不要去醫院檢查一下重金屬?

我給寶寶吃了三盒美版的地球最好,我對不起她,現在特別後悔特別內疚......

寶寶一直在吃地球最好米粉,這下怎麼辦?

還有不少媽媽特意把相關的文章發給嘟媽詢問情況,別急,今天咱們就來說說這事兒。

一、事情到底有多嚴重?

8月16日,美國消費者報告發布一條消息《嬰兒食品中的重金屬:你需要知道什麼》?

他們隨機抽查了50種目前流行的嬰幼兒食品,結果不容樂觀:

1.檢測的每種產品至少含有鎘、無機砷或者鉛三種重金屬中的一種;

2.約2/3(68%)的產品中至少有一種重金屬含量達到了讓人擔憂的程度;

3.其中有15種嬰幼兒食品中重金屬的含量,哪怕每天只吃一份或者更少的量,都可能會對兒童健康造成威脅;

4.含有大米或者甘薯的零食和產品,更容易含有大量的重金屬;

5.有機食品和普通食品一樣含有重金屬。

雖然這樣的結果讓人擔憂,但是消費者報告的首席科學官James Dickerson博士這樣說:?

(對於一直給孩子吃這些食品的家長,並不需要恐慌。因為食用這些食物只是可能會增加發生的風險罷了。最終會不會造成健康問題,還與很多因素有關,比如遺傳和接觸其他重金屬來源,比如鉛油漆或被重金屬污染的水→查看文章:鉛中毒導致大腦損傷,身邊6種常見物品必須警惕!)

另外,美國消費者報告並非國家質檢部門,而是一個非營利的組織,他們發這篇消息的目的並非引起家長的恐慌,而是希望引起政府、商家以及對重金屬的關注,同時呼籲國家儘快制定相關的限制標準,以保證嬰幼兒食品的安全。並且在文中特別提出:?

(我們的調查是對市場的抽查,不應該被由此得出關於特定品牌的明確結論。)

可見,面對這樣的消息,大家先不用恐慌,因為重金屬污染問題並不是我們家庭能夠解決的,這屬於全球的環境問題。你即便選擇了不在列表中的產品,也並不代表一定是安全的,可能只是沒有被抽查到罷了。

所以,與其擔心購買的米粉重金屬問題,還不如了解一些方法(後面會具體講到),來避免重金屬對寶寶的影響。

二、首先要了解每日限量

雖然說這個問題不用過於恐慌,但是做為媽媽,真的沒辦法再平靜的將這些食品餵給寶寶吃了。

針對這個問題,美國消費者報告經過研究和評估,給出了這些食品的每日限量。也就是說,如果每天吃的量不超過限量,再結合其他避免重金屬的攝入措施,就不用太過擔心了。

消費者報告的Dickerson也 認為:?

(「嬰幼兒食品中的重金屬含量雖然是一個令人擔憂的問題,但並不是迫在眉睫的威脅。」「風險來自於長期的重金屬暴露,現在改變孩子的飲食習慣還來得及,可以減少將來出現負面結果的可能性」。)

這15種嬰幼兒食品每日的限量如下,家長們可以對照寶寶吃的牌子來查看(紅色部分是需要限量,綠色部分是不需要限量)

三、自製米粉和有機食品更安全?

不要認為自製米粉會比這些嬰幼兒食品更安全,因為重金屬是存在於環境中的土壤或者水中的,如果種植的土壤或者水受到了污染,那麼農作物就會從中吸收重金屬,而大米比其他穀物更容易吸收砷。?

?所以不管你給寶寶吃的是自製米粉,還是大米粥、米飯,只要是含有大米的食品,都不會減少重金屬對孩子的危害。

還有很多家長認為有機食品會更加安全,可以避免鉛、砷及其他重金屬的傷害。但是就重金屬而言,在檢測的20種有機產品中,與普通食品一樣可能含有重金屬。

原因是雖然有機食品被禁止使用含有砷和鉛的農藥,但是由於這些重金屬會存在於土壤中,因此有機食品並不會更安全。所以不要過渡依賴有機食品查看文章:有機食品值得買嗎?

四、家長可以做這些事

長期接觸重金屬會損害兒童健康,尤其是對認知發展有較大的影響。

消費者報告食品安全研究和檢測的主管James E. Rogers博士還說:嬰幼兒由於大腦和器官發育尚未完善,更容易受到重金屬的傷害,也比成年人更容易吸收重金屬。

另外,這種早期暴露於重金屬導致的影響很可能是長期、不可逆的。因此我們必需特別關注重金屬問題。

避免孩子們受到重金屬的傷害,除了國家要制定嚴格的限制標準,製造商選擇重金屬含量較低的地區採購原料,以及定期的檢測產品中重金屬的含量之外,我們做為家長也有一些事情需要做。

雖然這些無法消除食物中的重金屬,卻能從一定程度上降低食品中重金屬的含量,減少孩子接觸的量,從而降低重金屬帶來的負面影響。

1.限制孩子吃米粉的量

穀類通常被做為第一種輔食給寶寶添加,原因是易於吞咽又強化了鐵。但是美國食品藥品監督管理局以及美國兒科學會認為,沒有理由第一種輔食必需是大米穀物,因為其中無機砷的含量實在讓人擔憂。可以選擇其他的全穀物製成的強化鐵的穀物,比如燕麥米粉,無機砷的含量就比較低。

另外,根據之前的實驗,糙米比白米含有更多的無機砷。這可能也是地球最好米粉上榜的原因之一吧(原料為糙米),但是每天攝入量控制在14g以下,搭配其他穀物,如燕麥米粉、多穀物米粉等,可以減少重金屬的攝入。

2.限制包裝食品的攝入

很多媽媽喜歡給寶寶買包裝食品,比如餅乾、米餅等做為零食,認為不僅可以提供更多的營養,關鍵是還能緩解出牙不適、鍛煉手眼協調性。

不過,即便沒有重金屬污染問題,這些包裝零食也並不是必需的,因為可能添加了較多的糖和鹽。

可是這些大部分是大米製成的(米餅、泡芙、米果)。

這次檢測中大米製成的產品檢測結果最差,含有無機砷、鉛和砷。而且其他研究也表明,嬰幼兒穀物和零食中重金屬的含量要高於嬰幼兒的水果和蔬菜產品。這可能和食材的污染有關。

現在看來這些食品的重金屬問題也不容忽視啊。所以在這裡再次強調,包裝零食並不是寶寶的必需品,從重金屬考慮,更要少量食用。

如果想給寶寶吃零食,可以選擇重金屬含量低的食物。而且根據美國的數據研究,蔬菜水果類食品重金屬含量較低,而且也是方便攜帶,比如蘋果塊、不加糖的蘋果醬、香蕉、葡萄、乳酪、煮雞蛋、桃子、草莓、酸奶等。

3.限制果汁的量

根據美國消費者報告之前的測試,發現很多品牌的蘋果、葡萄汁中含有無機砷和鉛。

很多媽媽認為100%果汁既能補水,還能補充維生素C,健康又營養。

實際上,果汁失去了水果本身的大部分營養價值,卻含有較多的糖,會增加肥胖和齲齒的風險。因此美國兒科學會建議1-3歲每天果汁的量不超過120ml,4-6歲每天不超過120-180ml。

4.巧克力也要有節制

巧克力很多孩子會喜歡,而且很多包裝食品還會添加可可粉。實際上,可可粉也可能含有鎘或者鉛,而且可可粉中可可的純度比黑巧克力高,同樣黑巧克力中可可的純度也高於牛奶巧克力。因此孩子吃巧克力也要有節制。

5.合理選擇魚類

魚類可以提供孩子生長發育需要的必需脂肪酸和蛋白質,但是一些魚類含有較高的甲基汞,比如大眼金槍魚、鯖魚、劍雨、鯊魚等,兒童和孕婦應避免食用這些魚類。

6.不要吃蛋白粉

有些機構宣稱孩子正是長身體的時候,需要補充蛋白粉。根據研究,蛋白粉可能含有砷、鎘和鉛等重金屬。而且大豆等植物蛋白粉重金屬含量高於乳清、雞蛋蛋白粉。

其實,只要給予孩子均衡的飲食,完全可以通過食物獲得足夠的蛋白質,與此同時也攝取了其他身體需要的營養物質,效果遠遠高於吃蛋白粉。

7.生活用水要注意

如果家裡飲用的是自來水,通常不用擔心重金屬的問題,因為國家對其有嚴格的限制。但是建議早晨接水之前先打開水龍頭放2分鐘的水,從而減少鉛等有害物質的污染(這些水千萬不要浪費,可以存起來沖廁所、澆花)。

如果飲用的是井水,或者住在很久的小區裡面,陳舊的水管可能含有鉛,可以諮詢當地的相關部門。

8.健康飲食,均衡營養!

健康合理的飲食搭配,可以避免攝入過多的重金屬,同時食物多樣保證營養均衡,還能幫助身體來抵制重金屬的傷害,比如鈣,鐵,鋅,硒等,有利於鉛的排出。

所以平時在給寶寶準備輔食的時候,不要只是單純的吃米粉,還要搭配蔬菜、水果、魚禽肉類等多種食材。

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最後,嘟媽把美國消費者報告原文的鏈接也貼在這裡,感興趣的媽媽們可以複製鏈接,用瀏覽器查看?

consumerreports.org/foo

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