秋季果蔬食用指南｜在對的季節吃對的食物，才是對大自然的尊重。

俗話說：「一夏無病三分虛。」經過夏天高溫的消耗，加上吃得比較清淡，難免會感到身體虛弱，因此不少人入秋後就考慮到進補了，「秋天補得好，冬天病不找」，秋季可是進補的最佳時機，到底應該怎麼補？這些「第一」可要吃全了。

第一補：山藥

入秋之後脾胃漸虛，山藥可以說是秋季最養生的食材了。

█1. 健脾養胃

山藥含有非常豐富的澱粉酶，可以有效促進吸收和消化。

█ 2.  延年益壽

山藥中含有豐富的黏液蛋白，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病。

█ 3.  美容養顏

多吃山藥，可以活化肌膚，讓皮膚滑潤有光澤。

小提示Tips：

可以熬煮山藥枸杞粥。將山藥去皮洗凈，小火熬煮半小時，然後加入枸杞，再煮半小時。

第一菜：蓮藕

蓮藕的含水量高達79%。秋季天氣乾燥，藕可是最好的食材選擇。

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1.

養陰清熱

蓮藕含有大量的碳水化合物，是清熱涼血、緩解上火等熱性病症的佳品。

█2. 養顏美容

蓮藕含有豐富的維生素C，以及有多酚類物質。女性多吃蓮藕，可以讓皮膚更加滑潤亮白

。

█3. 補血安神

蓮藕具有安神清心的作用，晚上吃蓮藕，能夠有效的改善睡眠質量。

█4. 健康減肥

蓮藕含有大量的膳食纖維，可以加強腸胃蠕動。

小提示Tips：

蓮藕的水分含量高，脆嫩、汁多，宜將其進行涼拌或著直接清炒。

第一堅果：花生

俗話說，「常吃花生能養生」。

█1. 潤肺養胃

花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生。

█ 2. 補血止血

花生衣能夠增加血小板的含量，比紅棗還好用。

█3. 降低膽固醇

花生可是寶物，它能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。

小提示Tips：

花生最好是連殼煮著吃，不僅容易吸收，而且發揮出花生殼和內層紅衣的醫療功效哦。

第一粥：百合粥

秋季容易肺燥咳嗽。百合粥可以稱之為秋季食用的上品。

█1. 潤肺止咳

百合是白色食物中的極品，有潤燥清熱的奇效。

█2. 安心凝神

百合有清心除煩、寧心安神的效果。秋吃百合能夠很好的幫助睡眠。

█3. 美容養顏

百合富含黏液質，能促進細胞的新陳代謝。

小提示Tips：

將百合、糯米、紅棗洗凈，熬煮四十分鐘，製成百合粥。

第一水果：梨

要說最防秋燥的水果，必屬秋梨

█ 1.潤燥消風

當感到口鼻乾燥，乾咳少痰時，吃梨可立馬緩解。

█ 2. 輕便腸胃

梨富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。

█ 

3. 保護肝臟

梨含有非常多的糖類和維生素，對肝臟有很好的保護作用。

小提示Tips：

不妨試試冰糖燉雪梨。

將雪梨洗凈，切掉頂部，內核挖出，將冰糖放入其中。然後把梨放在鍋里，蒸熟半小時，即可食用。

第一肉：鴨肉

秋季最適合吃什麼肉呢？當然是鮮嫩肥美的鴨肉！

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. 鴨肉除秋燥

鴨肉味甘，經常食用鴨肉，對大便乾燥有很好的緩解作用。

█ 2.鴨肉脂肪最健康

鴨肉的脂肪不同於其他動物油，它的脂肪酸的比例是最接近理想值。

小提示Tips

將鴨子與山藥一起，是秋季進補的上佳之選。將鴨肉剁成塊狀，焯水洗凈後，加入山藥一起，小火熬煮兩個小時。

第一酒：黃酒

秋蟹配黃酒，驅寒正當時。

█ 1.活絡經絡

尤其適合秋冬季節，喝一口黃酒，經絡疏通、活血驅寒。

█ 2.提高抗病力

黃酒含有非常高的功能性低聚糖，能夠提高免疫力和抗病力。

小提示Tips：

喝黃酒最好的方法，便是溫飲。

黃酒加熱時間不宜過久，三分鐘即可，否則酒精揮發，反而無味。

秋季進補正當時，吃起來吧！

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