不想餐廳生意慘淡，就不能犯這幾種錯誤！

同樣是開餐廳，別人家的生意絡繹不絕，自己家的卻非常慘淡，看著著急但是各種方法都試過了，卻不見效。問題都出在哪裡呢？看看以下這幾種創業者常犯的通病你有沒有！

1、餐廳定位不明確

很多創業新人在開飯店初期，生怕自己沒生意，乾脆店裡什麼菜都賣，本想著菜品種類多能吸引更多食客，但殊不知這樣只會讓餐廳定位不明確，變成大雜燴，沒有自己的特色。

2、忽悠顧客，混淆視聽

有些餐廳打著8折的幌子吸引顧客來店消費，但是到了結賬的時候卻告知顧客只有部分餐品是打8折的，因為酒水不打折、肉類不打折等等。消費者一頓飯算下來，並不比原價便宜多少。碰倒這樣的情況，哪裡還有消費者願意再次光顧呢？不守誠信混淆視聽，必將失去別人的信任。

3、面對下屬不能以身作則

作為老闆，一定要以身作則，不能覺得自己身份特殊就不遵守規章制度。一個朝令夕改，每天只知道「畫大餅」的老闆必然帶不好團隊，當團隊沒有了凝聚力，何談生意興旺呢？

4、失信於員工

有的投資者為了激勵餐廳員工努力工作，提升服務水平，會許諾對於優秀員工進行現金獎勵。但是事後卻若無其事，好像沒說過一般。在員工面前失信，員工也將喪失幹勁，服務質量自然下降。

5、眼高手低，不切實際

想法太多，但是卻不能踏踏實實工作，對於任何行業來說這都是很致命的一點。創業是一件有風險的事，既然決定要開拓自己的事業，就要做足萬全的準備，多去了解市場，了解消費者，了解當地的消費習慣才是正解。

文章來源：億商議道

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