「秋果之王」竟是它！每天吃幾粒，腰好了腿不疼了！

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又是一年果實收穫季

其中板栗被譽為乾果之王

對人體有著非比尋常的養生功效

你都知道嗎？

板栗功效細說

/養胃健脾/

板栗中碳水化合物含量豐富，能給人體提供較多所需的熱量，並能有效幫助脂肪代謝。不僅益氣健脾而且厚補腸胃，真是造福了腸胃不好的朋友呀~

/強筋壯骨/

板栗中含有豐富的維生素C能夠避免骨質疏鬆。如果是因為腎虛引起的腰漆酸軟，可以多吃板栗，板栗能夠強筋健骨，益氣補腎~

/壯腰補腎/

板栗含有豐富的維生素C，能夠維持血管肌肉的正常「運作」。多吃板栗能夠有效緩解腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力這些癥狀。

/活血止血/

板栗含有鈣、磷、鐵、鋅多種維生素，多吃能夠有活血止血的效果。孕婦多吃板栗有利於骨盆發育成熟，還能消除疲勞。

/提高免疫力/

人體所需的澱粉、維生素、蛋白質等等營養元素板栗都具備。常吃板栗能夠很好的為身體補充營養元素，提高免疫力。

板栗食材搭配

/白菜/

板栗白菜是山東省傳統的名菜，栗子的香甜加上白菜的鮮咸集美味營養於一身。板栗與白菜搭配一起吃能夠淡化黑眼圈~

/雞肉/

板栗燒雞屬東北菜，雞肉鮮嫩入口即化，板栗綿軟口齒留香，二者搭配，補腎健脾，不能錯過呀~

/薏米/

板栗薏米均含有多種維生素和人體必須的氨基酸。薏米還具有抗癌功效。栗子與薏米結合，做成板栗薏米羹。既補腎又祛濕。

/紅棗/

栗子有鉀、鋅、鐵等礦物質，是養胃的好幫手；紅棗含豐富的維生素C，能減少患結石的概率。二者一起吃有非常強的保健功能。

巧食栗子貼士

/不宜生吃/

板栗膳食纖維豐富，生吃不易消化，尤其是脾胃虛寒的人，需要把栗子煮熟後食用。

/不宜多吃/

栗子澱粉含量高，消化的速度慢，吃得太多容易漲肚。所以食用栗子適量就好，吃太多容易消化不良。

/霉變不吃/

栗子容易發霉變質，起了霉變後的栗子再食用會造成食物中毒，因此變質的栗子就別再吃了~

板栗存儲竅門

/冷藏保鮮/

冷藏保鮮法是目前最好的保鮮方法~栗子被冷藏後基本不會腐爛，並且能將原有風味儲藏得很好~

/沙藏保鮮/

在家中備一個瓶子，瓶子底部鋪上沙子後放入栗子，接著再鋪一層沙子，以此來儲存。

每隔一段時間噴點水能防止板栗幹掉，水量的度掌握好了，板栗存儲2-3個月依然保持新鮮完全沒有問題！

/熟果乾藏/

將栗子煮過後晒乾，帶殼保存在乾燥環境中。煮過的栗子就不會出現干腐的情況~

巧剝栗子妙招

/熱水浸泡/

將生栗子洗凈後放入器皿中，倒入滾沸的開水，5分鐘後取出。剝栗子時栗皮會隨即脫落，忌省時又省力。

/日光暴晒/

將要吃的生栗子放置在陽光下暴晒，栗子殼在暴晒下，很容易開裂。

/冰箱冷凍/

栗子煮熟後，將其冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，即可使殼肉分離~

/自然風乾/

把栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天。風乾以後栗子的皮會十分好剝~

/加鹽水煮/

有些朋友喜歡把栗子煮來吃，其實在煮栗子時放些鹽，煮熟後會它的皮好剝到超出你的想像！

如何挑選板栗

/捏一捏/

挑選時可用手捏一捏，如果栗子殼給人堅硬得的感覺，表示果實比較豐滿。

/看一看/

購買栗子時可看其的顏色，外殼呈深褐色且稍微有點紅的一般為好栗子。

板栗是有很多絨毛的，陳年栗子表面較光滑上且絨毛一般很少，而新鮮板栗的絨毛較多。

板栗挑揀時記得摩擦一下表皮殼面，以此來檢查板栗有沒有蟲眼。

/搖一搖/

栗子搖一搖有殼聲就說明果肉已經干硬了，這種情況栗子多半是不新鮮的。

小小的栗子竟然有這麼多讓人驚喜的內容

真是讓人大開吃戒的節奏呀

快和朋友們分享一下咯~