在葡萄酒界，難道也是分數決定命運嗎？

來自專欄你的葡萄酒知識

在每一個領域好像都有評分這一說，分數好像是決定了一個產品的命運，當然在葡萄酒界也是有各種各樣的評分標準，人們在選購葡萄酒的時候也會參考酒的評分，現在葡萄酒界最流行的就是「百分制」的評分標準，那你知道這個「百分制」的評分標準是什麼嗎？

「百分制」的起源

如今最流行的「百分制」評分標準，最初是由現今世界上最具影響力的酒評家羅伯特 · 帕克（Robert Parker）在1980年「締造」出來的，他的評分體系也是目前接受度最高的評分系統，他給82年拉菲就打出了100分的高分。

在帕克的百分制裡面，所有葡萄酒的底分是50分，然後依據對酒的觀、聞、品等方面打不同的分數：

葡萄酒評分的問題

1每個酒評家評分標準不一

現在比較常見的葡萄酒評分，大致有羅伯特 · 帕克的《葡萄酒倡導家》（RP/WA）、《葡萄酒觀察家》（WS）、《葡萄酒愛好者》（WE）等等，它們都採用流行的百分制，在評級方面也大同小異。在對葡萄酒的基本品質判斷上，各個評分系統都沒有多少出入。

但是，每個酒評家的評價標準是不一樣的，就像有一些酒評家就比較偏愛複雜濃重類型酒，遇到這樣的酒，他們就會給一個高分。因此即使是同一款葡萄酒，也往往會出現兩個相差很大的分數。

此外，酒評家在打分上的趨向也不一樣：有些酒評家向來吝於給高分，有些則剛好相反，所以這也導致了同一款酒分數的不一樣。

2同分的酒，可能差別很大

這個問題非常好理解：同樣是90分的酒款，一瓶是加州納帕谷的赤霞珠，另一瓶則是澳大利亞的西拉，它們之間的風格差異巨大，其味道在不同的消費者眼中也有高低之分。

因此，只有在指定的產區或者風格範圍內，具體的評分才具備指導意義。

3有評分的酒款是少數

世界上的葡萄酒千千萬萬種，然而酒評家卻是非常有限的。一個權威而龐大的酒評家團隊，一年也不過品嘗一萬幾千款酒而已，這個數字在所有的葡萄酒裡面簡直不值一提。可以說，我們在市面上接觸到的葡萄酒絕大部分都是沒有評分的酒。

4市場上低分酒根本見不到

在所有被評了分數的酒款裡面，只有高分酒款才會自豪地將評分堂而皇之地展示出來。低分的酒是不會宣傳自己的分數的，就像你根本不可能在貨架上看到一瓶標示79分的葡萄酒。而且，大多數消費者在購買酒的時候，都不願意花費時間查詢一款酒的具體評分，這也使得當我們見到一款有具體評分的葡萄酒時，就認為該酒是一款「高分酒」。

葡萄酒評分就是唯一的標準嗎？

一定的產區或者風格範圍內，葡萄酒的評分可以幫助你更輕鬆地找到更讓你滿意的酒款，同時也可以擴展你的葡萄酒知識。但值得注意的是，只有在充分了解葡萄酒評分的種種局限性的前提之下，那些數字化的分數對你才有意義。所以，我們在購買酒的時候，也不能只根據評分的高低來判斷一瓶酒的好壞。