晚飯喝紅酒,大量排出致癌物。可惜沒幾個人知道!

葡萄自古被推尊為「百果之宗」，可以止咳、潤肺涼心、消炎，還有降火之功效。葡萄含有充足水分以及葡萄糖和維生素A、B、C、D、E，並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素，還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等，能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、凈化機體，軟化血管，促進血液循環，把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。但是吃的時候必須細嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到應有的效果。

研究人員發現，晚飯喝杯紅酒，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在喝紅酒後會顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。專家建議：在人們熱衷於吃煎烤快餐類食品的今天，晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。

一、晚飯喝杯紅酒有益健康

研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天喝200ml紅酒，並測定喝紅酒前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時後喝杯紅酒，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出；如果不喝紅酒，1-羥基芘排出很少。葡萄酒中含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的紅酒，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。

另外，葡萄雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人喝紅酒，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。喝紅酒還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

二.你大腦肯定比別人好使

紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。

三.你身體肯定不會發福

你之所以胖，是因為你喝的紅酒不夠多。紅酒含有酚類物質，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，這些物質具有抗氧化作用，可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，紅酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。

四.一口氣，上5樓，不費勁

每天適量喝點紅酒具有強化骨骼的作用。美國塔夫斯大學的研究發現，適量喝點葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。因此，再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時，可以考慮每天喝點紅酒，一口氣，上5樓，不費勁。

五.你肯定沒蛀牙

最近的一項研究表明，紅酒能夠減緩細菌的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學研究所和瑞士蘇黎世大學（University of Zurich）的科學團隊發現紅酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導致蛀牙和牙齒脫落的細菌。

六.你不需要太擔心乳腺癌

乳腺癌已經成為女性的一大殺手，研究發現，紅酒中含有一種可預防乳腺癌的化學物質。這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。因此，每天喝點紅酒的女性可以預防乳腺癌。

七.你肯定不會老年痴呆

老年痴呆症已經成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界範圍內都倍受關注。紅酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區的澱粉類沉積，從而改善大腦的認知功能和記憶功能。因此不要擔心老年痴呆問題。

八.你不需要擔心「三高」問題

紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預防高血脂以及調理血糖代謝的作用，也有利於體內血液循環的通暢。適當的飲用紅葡萄酒有助於預防「三高」問題。

九.你可以像瑜伽保持平衡和靈活

紅酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹茲堡大學（University in Pittsburgh）的科學家發現，紅酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。

十.你的抗病毒能力比較強

一份英國研究顯示，每天飲用一小杯紅酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示，如果人們經常接觸受污染的食物，那麼每天飲用半杯紅酒也能夠有效預防由沙門氏菌等細菌引起的食物中毒。