麥盧卡蜂蜜是怎麼來的.

紐西蘭麥盧卡蜂蜜被視為「蜂蜜中的貴族」，也因其具備獨特的抗菌因子-獨麥素而被譽為「紐西蘭國寶」。

如今供不應求的麥盧卡蜂蜜是怎麼來的，又是因為什麼原因被發現的呢？？和小編一起去看看麥盧卡蜂蜜的發現歷史吧~~

麥盧卡花

眾所周知，蜂蜜分單一品種蜂蜜和百花蜜兩種，麥盧卡蜂蜜因是采自麥盧卡花釀成的蜜，故而稱為麥盧卡蜂蜜，指蘊含麥盧卡獨特因子的蜂蜜，具有抗菌和消炎的功效。

麥盧卡樹(Leptospermum Scoparium，桃金娘科薄子木屬的植物）主要分布於紐西蘭偏遠地區原始森林和澳大利亞南部，源自紐西蘭毛利人領地里的原始森林。

麥盧卡可長成灌木叢或小樹，開白花（少數樹種帶粉紅），在18世紀之前 ，紐西蘭原住民--毛利人以其樹榦表皮為糊劑服用，以治感冒與胃痛。

18世紀英國著名探險家庫克船長發現了紐西蘭，因未發現其抗菌消炎的特殊功效，將麥盧卡樹誤以為是澳洲茶樹，並將這一認知帶回了歐洲。

隨著歐洲人大量紐西蘭，在發展畜牧業的需求下，原本遍布紐西蘭的麥盧卡樹遭大量砍伐，目前僅剩偏遠原始森林有存。

移民至紐西蘭的歐洲人不喜歡麥盧卡蜂蜜的藥物香味與深琥珀的顏色，而更喜歡傳統的白色蜂蜜，所以沒有人專門去採集麥盧卡蜂蜜，產量很低、銷路也不好，一些養蜂人甚至以極低的價格把麥盧卡蜂蜜賣給奶牛飼養者，供後者製作蜂蜜水，為奶牛補充糖分。

機緣巧合之下，一位農場主發現除了麥盧卡蜂蜜的奶牛較之沒吃麥盧卡蜂蜜的更不易生病，麥盧卡蜂蜜的特殊功效開始受到人們關注。

1981年，彼得默蘭教授（懷卡託大學生物化學教授）經過多年研究，證實紐西蘭麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特天然的成分，非常穩定，具有強大的非過氧化氫抗菌成分，這是其他蜂蜜所不具備的特性。

1982年，最先發現麥盧卡蜂蜜擁有NPA的默蘭教授制定了UMF指數，用於表示麥盧卡蜂蜜里非過氧化氫抗菌活性水準，指數愈高，抗菌活性也愈高。

1988年默蘭博士將UMF登記使用商標權並授權UMFHA使用；目前

目前市面上的紐西蘭麥盧卡蜂蜜，僅加入紐西蘭麥盧卡蜂蜜協會（UMFHA協會）的成員有權使用UMF商標以及UMF指數。想查詢手上麥盧卡蜂蜜是否真實，可以登錄UMFHA協會網站（http://www.umf.org.nz/umf-members/），看看手上的品牌是否在會員名單中哦~