【戒糖實驗】40人30天不吃糖，會有什麼反映？

來自專欄大瘦教21 人贊了文章

戒糖實驗 第216期

這是一篇講戒糖的文章，40個人，30天內戒斷糖，所帶來的各方面影響。比較有意思的。

——文章的戒糖是指只攝入低GI食物，複雜說，就是你們可以參考這個表，也可以網上百度：

低GI食物——GI≤55

中GI食物——55＜GI＜70

高GI食物——GI≥70

盡量都吃GI≤55的食物。簡單說，就是不吃米面粥飯這些細糧，只吃玉米紅薯全麥燕麥等等粗糧。

大家看文章吧。文章結尾也有觀音對於戒糖打卡30日的想法，大家可以看看，也歡迎留言，說說你的想法。

文章來自豆瓣一瓜。

4月9日～5月8日發起了為期30天的戒糖活動，一共有49位小夥伴參加。

之後的一個月里，整整30天的戒糖活動，到底有什麼效果呢？對體重，皮膚，心態，以及身體狀況，都有什麼影響呢？

在下面的這份有40位小夥伴填寫的問卷調查里，你會得到答案。

首先，反饋一下我的體重和皮膚變化。

體重變化

4月9日——第1天的體重為50.5kg，5月8日——第30天的體重為49.4kg，減重了2.2斤。這個期間飲食沒有節食，一日三餐正常飲食，每周3次的有氧+無氧運動。

這30天內，基本都杜絕了精米，細糧等高GI主食，只攝入低GI粗糧。嚴格控制遊離糖攝入，只有其中1天外食吃了含糖食物。

30天戒糖，沒有節食，只是五一期間稍微吃的有點放飛，所以總體體重沒有下滑太多。上圖。

皮膚變化

皮膚上，最大的變化是出油少了！！！我本身皮膚偏油性肌膚。戒糖後，面部出油情況好了很多，甚至清水洗臉了。

戒糖20天後，皮膚狀態特別好。可以明顯感覺到皮膚變得清透了。

至於痘痘，痘印，閉口，毛孔，暗沉等問題，基本沒有得到太大改變。可能也是戒糖時間沒那麼長，沒有得到太大改善。

接著是問卷調查表反饋，大家慢慢看~

40位小夥伴的戒糖反饋都很正面，都是非常陽光積極的心態，而且不少小夥伴都表示還想繼續戒糖。可能是大家在一起抱團取暖的群眾效應好吧。

戒糖的效果，還是一半多的小夥伴表示有明顯效果的，肉眼可見的是體重和皮膚的變化，另外一部分是心理上的變化，能夠堅持30天，也是意志力和自制力的提升和對自己的認可。

即使你的體重和皮膚都沒有明顯改善，因為你把無數的「戒糖理論」真正付諸於行動了，通過自身努力實際體驗和操作了一把，對於理論正確與否都會有一些感悟，同時，還能學到很多例如什麼是GI值，怎麼做到低GI等等營養學方面的知識。

所以，一句話來總結的話——戒糖不一定有效果，但一定沒壞處，甚至可以百分百說，一定會讓我們有所收穫！

皮膚問題上，有7成多的小夥伴都表示「有改善」，其實道理很顯然意見，糖分可以加速皮膚老化，而戒糖也可以讓皮膚更加清透，有活力。

體重問題上，幾乎所有人體重都有或多或少的減輕。97.5%的同學都不同程度地瘦了。

戒糖期間如果要實現減重的前提，也是必須要控制總熱量。低GI飲食可以減重，但你如果一頓吃幾根玉米幾個地瓜，那總熱量超支也是會胖的。所以，要想減重，控制進食總熱量才是第一位！

低GI飲食可以增加飽腹感，緩慢上升血糖，可以降低你對食物的慾望和渴望。所以間接使我們的進食量減少，也就變瘦了。

低GI飲食會不會不來例假的問題，需要科普一下。

不來月經是因為內分泌問題導致的。不吃主食，身體會將節省的營養物質供應給更重要的器官如心臟、肺臟等。會影響下丘腦－腦垂體－性腺軸功能，黃體生成素和卵泡刺激素分泌不足，卵巢分泌的雌激素和孕激素也減少，進而導致月經紊亂甚至閉經。（但是姨媽不僅和碳水相關，同時也是和脂肪相關的，所以這就是很多人為啥生酮期間姨媽依舊正常的緣故）。而用粗糧替代一部分精米精面是不會影響姨媽的。

戒糖期間，其實攝入低GI食物，可能多數情況都需要自己準備，確實還是有一定麻煩程度的。但是即使是低GI飲食，也不要頓頓只吃粗糧，可以粗細搭配，讓粗糧佔到主食的2/3，就能讓主食的營養滿足人體需要。

那麼，如果戒糖期想吃巧克力怎麼辦呢，建議大家首先優選香蕉、椰棗等天然甜味食物，如果這些甜度還是不滿足，也可以適量選用甜菊糖、赤蘚糖醇等天然甜味劑。

戒糖期間可以自己動手製作一些簡易甜品，比如用香蕉和無糖生可可粉製作奇亞籽布丁、香蕉糙米布丁，用牛油果、香蕉、可可粉做簡易版布朗尼曲奇餅乾，或者用香蕉和燕麥片做簡易能量堅果棒！！都是可以的！相關食譜請你一定會需要的30天低GI健康食譜！

請盡情打開你的腦洞，發揮你的想像力，你會發現，其實「戒糖期也可以不缺甜」！

關於「破戒」我想好好說一下。戒糖期間，不管是因為主觀嗜甜還是客觀外食需要吃了含糖食物，希望大家可以放寬心態，不要苛責自己，順其自然，切勿陷入自責情緒，以免導致惡性循環。

既然已經吃了，就不要後悔了，明天開始回歸正軌就好。我們組織的這些「30天戒糖」活動，不過是嘗試一個新概念，一次活動， 一個大方向。

換個方向想，我們餘生那麼那麼長時間，都不會接觸甜食了嗎？肯定不是的啊，我們當然做不到一輩子都不吃甜食，我們控糖是是為了更健康的飲食和生活方式，而不是把自己的生活高的更疲憊。真正健康的飲食和生活方式，一定是由內而外、自然而然的，而不是限制。

因此，如果實在破戒了，不必驚慌焦慮，記住偶爾「吃甜」時候愉快的心情和滿足感，學著去享受食物自然的甜味～

下面，分享一下部分戒糖小夥伴們30天戒糖後的內心感受。戒糖群的姑娘每一個都很認真，用心給我留言寫了特別多的話，都是非常真實的戒糖結果、體驗和感受，因為篇幅有限，只挑選了一小部分，給大家分享一下~

剛剛從健身房回來，滿身臭汗，坐在瑜伽墊上拉伸，對著鏡子想著自己一個月來的改變，滿心歡喜。

第一周，開始感覺到自己皮膚的改變，沒有爆痘痘，出油減少。本來只想試試的我，心裡突然有一股子衝勁兒。默默地開始關注每種食物的GI，低GI飲食似乎是在這股子衝勁里生成的。

期間伴隨著的動力，除了記錄和打卡，就是群里每一位小夥伴精緻的圖片或是可愛的吐槽。很神奇，這中間，雖然也有破戒過，但都不是因為迫切想吃甜食而為之。我發現我不嗜糖了，這是我的目標，我並不打算就此不碰糖了，或者碰糖就要命，而是我能和糖和平共處了。這對我很重要，因為糖是我個人生成痘痘的元兇。

到了後半段，我開始發現頭皮也沒有以前愛出油了，自己以前到底是有多嗜糖，才能有這麼極速的效果？！於是開始關注每種食品的配料表，幾乎身邊的每一樣東西里都有糖，不管是我每天都喝的大瓶酸奶還是手工醬料。原來，我認為的健康，不一定就是健康的。

現在已經習慣喝無糖酸奶，用家裡的無糖辣醬，好像也沒什麼不好的，甚至更好了。一個月下來我瘦了7斤，到也因為控制飲食，所以不能全算戒糖的功勞。

我想給戒糖還有一瓜的第二顆勛功章，是戒糖帶給我的自律，每天早起做好一天的飯，每天運動，還辦了張健身卡，開始加強運動訓練。上周第一次去健身房回來，興奮到爆炸，已經很久沒有這樣出汗了！

這一年，我從120胖到142，慢慢變得沒有自信了，雖然我從來沒有瘦過，到第一次胖得自卑了。一年來我也反反覆復減肥過數次，但都是一周以後因為暴飲暴食而終止，越減越胖。我想戒糖對我來說是一個開始，是一個能讓我堅持並看的到希望的方式，讓我知道，皮膚和身材，只要我願意，只要我想要，就能做到的！感恩與一瓜還有每一位小夥伴的相遇，比心～

從杭州回到家鄉工作，由於爸媽廚藝驚人，把自己吃胖了十斤從此走上了不歸路...更要命的是我是非常不喜歡運動的人，起初為了減肥逼自己去操場跑步，不但沒瘦多少，反而人也越來越喪。三年前開始玩Lofter，入了攝影和烘焙坑。也是在那兒，看到了可愛的一瓜，作為顏狗的我彷彿打開了新世界的大門...我開始嘗試自己做早餐，約上小夥伴準備好野餐的食材。也逐漸學會怎麼科學地去吃，去搭配，我漸漸意識到，減肥這件事，不是盲從，也不是過度給自己施壓，而是按照自己的節奏去調整日常生活習慣，享受當下的每一個狀態，正確地接受過去的每一天，無論它是好是壞。現在朋友圈有超多做烘焙的朋友，搞攝影的朋友，看到每個人都在努力地堅持自己的夢想，是我最滿足和幸福的一件事。戒糖30天，減重4斤。雖然有人在我對面添奶油的時候還是很想揍他，但是給自己放一個無糖的假期，也蠻不錯的hhh。

以前至少每三四天去一次麵包店，下班回家路上麵包店都充值了！然而幾過而不入！也是因為並不是很有吃甜食的慾望，吃到很甜的東西會覺得太甜了。有一次特別想吃麵包，從網上買了無糖無油的麵包，雖然口感一般但非常充饑。還有體重方面，因為正好也在減重期間，配合吃代餐餅乾兩個周，體重真的有下降。

沒有節食只戒糖，但是也沒有瘦！參加活動的初衷是因為自己之前戒糖嘗試了好多次！結果大約都只能堅持一周左右就放棄了！這次剛好看到了這個活動，就覺要是有人可以一起進行搞不好可以成功！雖然最後中途還是破戒了，沒能像其她小可愛一樣完美的完成了整次活動，但是對我自己來說已經很滿意了。

因為最近剛好在減脂所以就順帶戒糖啦！感覺還是很不錯的，只有下意識去戒糖了才發現平時好多覺得沒有加白砂糖的食物其實都是加了糖的！現在反而能夠學著去享受食物自然的甜味～一瓜的很多食譜都很心動，等著暑假回家一個個學起來啦。雖然中間也破了幾次戒，但是覺得已經很棒了！

曾經我是個嗜甜如命的烘焙愛好者，參加活動後我一個月沒有嘗過一口蛋糕。期間我在慢慢感受身體的變化，不餓的情況下瘦了4斤。基本是每天自己做飯，但對食物有了一些新的看法，不去斤斤計較其熱量，而是更多地關注食物的營養密度和烹調方式。很感激一瓜組織這個戒糖活動，還是會繼續健康飲食.

開始戒糖的時候同學都噓我，覺得我堅持不住，我自己確實曾經也試過戒糖失敗，因為自己一個人完全沒有自制力，也沒什麼動力，所以瓜開始抱團戒糖我真的非常喜歡。戒糖我覺得前十天真的最難堅持，超想吃，到最後十天真的覺得自己已經習慣了，常跟我一起吃飯的小夥伴也習慣了我不吃糖。

我覺得這次活動最大的收穫就是讓我對麵包蛋糕的慾望變小了，不主動提出來的話是不會吃的。雖然我戒糖，但是我堅果吃的比較多，脂肪吃太多，長痘比較明顯很遺憾。其中我破戒過幾次，吃了冰激凌或者什麼的，我發現葡萄乾變得更甜了，我對糖的敏感度變高了。以前吃的時候感覺東西都跟沒味道似的。

其實有悄悄地吃鹹味的東西，但是好像也是帶糖分，比如鹹味的麵包？但是真的除了水果，沒怎麼吃甜味的東西了導致現在吃一點甜的都覺得不能忍，吃甜的，真的會讓人，胖，所以這些天好像皮膚也變好了，褲子也鬆了，要在夏天來之前再瘦一點哦，感謝一瓜，感謝小仙女們的陪伴，很開心，如果可以，繼續吧～

佩奇女孩A：我覺得這次戒糖活動對我來說最大的好處就是擺正生活態度，認真吃三餐，多吃健康的食材，規律作息。

佩奇女孩B：我不嗜糖了，心態上的變化讓人開心。皮膚變好了，不長痘痘，出油減少，期間沒有斷奶和戒辣，終於找到元兇，開心。瘦了6斤。因為這次戒糖認識大家，變得更愛做飯，更愛運動，一切都自律起來。謝謝一瓜。

原本我是個重度甜食愛好者，戒糖之後發現原先我的飲食太不健康，高熱量高糖分撐起了我的大半飲食和體重，戒糖的第一個禮拜體重掉了四斤，後來也有起起伏伏，但可能由於戒糖的關係一天到晚總覺得餓三餐正常飲食並無節食，體重總體輕了3斤多。本人皮膚原本就不錯，所以無明顯變化。

佩奇女孩C：雖然中間破戒過，差點波罐子破摔，但是又重新堅持。真心覺得戒糖是很有必要的，雖然不用一輩子戒糖，但是我覺得間歇性的戒糖（12-20天）對身體對皮膚都是有好處的。最後，非常感謝一瓜的陪伴

佩奇女孩D：本來是一個不是很嗜甜的人，所以對我壓力不大。不過幫我改善了喝飲料的習慣，買東西也會多看兩眼配料和成分。 辛苦我身邊的人了，各種配合我的需求。哈哈哈哈哈。

人生就是需要一些有儀式感的事情，無關變瘦變美，單單一段時間內放棄自己喜愛的蛋糕和奶茶，做成這件事本身就是很有成就感的一件事。現在的人，反正我自己是這樣，越來越浮躁，只喜歡能短時間就會有高反饋的事情，對於戰線比較長但是很有益的事情，比如讀書、健身以及跑步等這些事情越來越沒有耐心，這樣很不好！我希望一瓜同學多組織些這樣的活動，讓大家都是又瘦又美又自律的，懂生活的，精緻女孩。

佩奇女孩E：以前真的不知道遊離糖糖簡直是無處不在，現在買零食都會看配料是不是有白砂糖。

佩奇女孩F：戒糖開始才發現平常生活里糖真是無處不在，雖然沒有堅持完所有日子，但是好處知道了，以後會自己注意。

佩奇女孩G：嗯…我覺得這是個長期的事兒，本身不怎麼嗜糖，但是糖分的害處是明顯的，所以我會繼續堅持食物中的隱形糖。平時都沒注意這個，還以為自己沒吃什麼糖，其實默默應該吃了好多。

佩奇女孩H：就算這個活動結束了，我也會繼續戒糖的～

剛開始的時候覺得戒糖有點難，時間過得很慢堅持了大概兩周體重掉了三斤！開始有成就感（後面因為節日啥的又漲了點π_π）慢慢開始覺得戒糖並沒有那麼難，不僅讓自己變得更健康而且皮膚變得更沒那麼愛出油了，每天打完卡心想哈哈又堅持了一天！這種感覺超好，最後謝謝一瓜，好捨不得的說。

最後，分享范志紅老師的一段話。「戒糖只是保持健康的一個方面，並不是全部。無論是否戒糖，都要把人體所需的各種營養素吃夠。蛋白質、必須脂肪酸，13中維生素，20多種礦物質，還有多種保健成分，少了哪個，都會讓人身體代謝功能下降，活力下降，甚至提前衰老。

所以，健康飲食的秘訣是提高單位重量食物中的營養質量，萬萬不可以為戒糖而讓自己每天陷入飢餓痛苦當中。要記得低血糖比高血糖還危險！持續低血糖不僅損傷大腦，還會導致意外事故而造成傷害。」

THE END

糖是這個世界上唯一存在的合法毒品，它可以致癮。在我們所接觸的減肥會員里，糖癮，澱粉癮，碳水癮，資深麵包控，奶茶控，各種糖癮患者比比皆是。

不得不說，糖確實很好吃。其實觀音也很想出個戒糖打卡群計劃，但是想了想，不知道實施是否困難。對於普通吃糖人群來說還好，但是有一顆減肥心臟的人來說，很多都是嗜糖嗜碳水如命啊。。

就觀音來說，各種軟歐包，芝士，奶茶也是嗜好，還沒戒糖，想到戒糖，都感覺渾身上下似乎被人拿捏住了似的，不舒服。糖真的，很好吃啊。對於不快樂或者沒有那麼快樂的人群來說，糖就和愛情，和海洛因一樣，都是刺激多巴胺的恩物啊。。

如果大家對於戒糖計劃比較感興趣，如果有強神帶隊（畢竟糖也是觀音軟肋），其實咱們瘦教也可以推個戒糖打卡30日。不過需要強神帶隊！這樣能夠戒的久一點，再久一點，可以久到地老天荒。。

關於戒糖，你有什麼想說的嗎？

你能戒掉嗎？

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