火鍋、串串、冒菜、麻辣燙的區別！

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關於這幾個美食的區別

有大神這樣總結的~

火鍋：在線，不數簽簽，

冒菜：離線，不數簽簽

串串：在線，數簽簽，

麻辣燙：離線，無簽簽

火鍋篇

火鍋以重慶和成都火鍋最為出名

①鍋底分為：紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋

②蘸料有：油碟、干碟

③配菜有：毛肚、鴨腸、酥肉、午餐肉、黃喉、嫩牛肉、耗兒魚、肉丸子、腦花、土豆、藕片、鴨血、金針菇、小白菜等等

④吃法：先將不易熟的菜品放入鍋中慢慢煮，然後想吃啥就自己一邊燙一邊涮一邊吃，配上冰啤酒最爽口！

一般吃火鍋是醬紫的，剛開始的時候「這個是我燙的，我要吃，你別給我夾完了」，嘴裡還包著就在趕快撈菜了，吃到最後就是「這個菜是你點的，你自己吃，誒，誒，別夾給我啊！」

冒菜篇

俗話說，火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。

冒菜最大的特點就是方便，用個小竹兜勺把自己想要的菜點好，老闆刷刷刷分分鐘就給你冒好，端上桌就開吃，及時滿足自己的口腹之慾。

冒菜沒有單獨的鍋底，統一在一口隨時處於沸騰的大鍋中燙熟，即「冒」，冒好後倒進放好佐料的碗里，再淋一勺冒菜的湯汁，就可以了。

串串篇

四川人的「串串」和東北人的「擼串」可不一樣！

串串是店主提前就把食材用竹籤穿好，客人來了選簽簽，葷素簽簽不同，由店主或者客人自己在鍋里涮燙，吃的時候拿起簽簽往碟子裡面沾，一串一串的吃。

串串的碟子一般是由花生碎、黃豆末和辣椒面組成的干碟！

吃完後，大喊一聲：老闆！數簽簽！簡直比說買單有氣勢多了。

麻辣燙篇

自從麻辣燙火了後，首先，不敢說要請別人吃麻辣燙了，其次，連別人請的也不敢吃了，嗯，其次是最重要的！

麻辣燙和串串有相似之處，都是客人選菜。

有點像冒菜了，吃完結賬也不用再數簽簽，老闆早已經結算完畢了。