這4張餅不用揉面,快手又好吃~
餅的存在簡直就是麵食星人的福音啊!不管是蔥油餅、手抓餅,還是醬香餅、玉米餅,每一種光是聞到味道就讓人口水直流,忍不住立刻就吃上一塊~
那你知道世界上最好吃的餅是什麼嗎?相信每個人心中都有自己的答案,昨天看了《超能幼稚園》小果兒發現:俞灝明就能做出世界上最好的的餅?我可是有點不服輸了!
小果兒覺得不用揉的餅就是最好吃的餅啊(懶人屬性暴露)!所以如果你也懶得揉面、燙麵的話,一定要試試這4款世界上最好吃的餅呀~
1
雞蛋土豆絲餅
▽
by
海霞的廚房
·主料·
雞蛋|2個
土豆|1個
麵粉|200g
大蔥|半根
·輔料·
鹽|1茶匙
雞精|1茶匙
胡椒粉|1/2茶匙
清水|1碗
·做法·
1.
土豆去皮洗凈,大蔥清洗乾淨。2.
土豆擦絲,過一遍涼水,放入大碗中,加入切好的蔥末,在放入鹽和雞精和胡椒粉拌勻。3.
加入水,在放入麵粉攪拌均勻即可,最後成稠點的麵糊形狀。
4.
電餅檔加熱後放入一點點油,倒入2大勺麵糊,用鏟子攤平;沒用電餅鐺用平底鍋也可以。5.
大約1分鐘後翻個面,煎至兩面金黃即可。2
三文魚什蔬餅
▽
by 寶寶輔食微課堂
·主料·
雞蛋|1個
中筋麵粉|50g
土豆|30g
胡蘿蔔|30g
三文魚|30g
·輔料·
鹽|1g
·做法·
1.
土豆、胡蘿蔔去皮切成細顆粒。
2.
三文魚切成細顆粒,放上檸檬片去腥,稍後整片取走即可。3.
胡蘿蔔、土豆和三文魚放入蒸鍋中,大火蒸熟。4.
碗中打入雞蛋、加入50g麵粉和少許水,攪拌均勻。5.
加入冷卻後的土豆、胡蘿蔔和三文魚,攪拌至黏糊狀。攪拌好的糊狀要稍微黏稠,如果太稀就再加入適量麵粉。6.
熱鍋上油,轉小火後倒入麵糊,盡量攤平,每面2~3分鐘,煎至兩面金黃即可。
小貼士
1. 三文魚和蔬菜都要蒸熟後再加入麵糊中,這樣煎餅的時間可以縮短很多,也能避免餅熟了,可其他食材還沒熟的情況。2. 所有食材混合攪拌後的狀態一定要黏稠一點,否則煎餅會不易成形。如果麵糊太稀的話,可以再加入一點麵粉。
3
西葫蘆煎蛋餅
▽
by 緣豆兒
·主料·
西葫蘆|1個
雞蛋|3個
芝士|2片
胡蘿蔔|少量
·輔料·
麵粉|2湯匙
鹽|適量
油|適量
·做法·
1.
西葫蘆和胡蘿蔔分別切細絲,切絲後放大碗中,加適量鹽抓勻擠干水分。2.
雞蛋打散,加麵粉攪拌至無顆粒狀,加入西葫蘆和胡蘿蔔絲,放入芝士拌勻。3.
用平底鍋鍋煎至兩面金黃即可。4
奶香玉米餅
▽
by 小王子的輔食料理
·主料·
玉米面|80g
牛奶|20g
雞蛋|1個
·輔料·
酵母粉|1g
·做法·
1.
玉米面提前過篩;酵母粉放入奶中,靜置10分鐘左右。2.
將酵母水和蛋黃倒入麵粉中,攪拌成玉米糊。把玉米糊放在溫暖的地方,發酵半個小時左右,玉米面發酵後後攪拌一下混合均勻。3
.
平底鍋刷油加熱,用小勺挖麵糊,倒入平底鍋,稍微用勺子壓一下表面,讓玉米糊攤平好受熱。
4.
一面熟了之後,翻轉另一面加熱,兩面都熟了,就可以出鍋了。今日互動
你最愛什麼餅?
評論區見
↓ 你想吃的,都在這裡 ↓
點擊
閱讀原文
,還有更多
餅
的做法
在公眾號對話框輸入菜品名
會有做法自動回復給你哦
·----- 往期回顧 -----·
?平底鍋還能做麵包??
這一款好吃還不胖~
?這道蘭州小吃排隊得40分鐘
?
在家10分鐘就能搞定!
?饅頭的快手新吃法?
美味翻倍10分鐘搞定~
點擊「閱讀原文」查看更多
餅
的做法
推薦閱讀: