什麼是土蜂蜜 喝土蜂蜜的三個不要

來自專欄新農業

什麼是土蜂蜜 喝土蜂蜜的三個不要

土蜂一一又稱野蜂或者中華蜂，為我國自古以來特有蜂種、個頭小、生長於海拔1200米以上的深山林間、抗病力強、對蜜源要求非常純凈、產量稀少、一年取蜜一次、一個木桶蜜產量在3O斤左右、佔全國市場份額不足3%、市場價格在西北市場每斤80元以上、南方市場150元以上才能買到真土蜂蜜。 因土蜂蜜營養價值高、非常受大家歡迎、但市場假冒的太多太多了。

20世紀50年代初，蘇聯生物學家尼古拉.齊金，曾調查過全國200多位百歲以上的老人，結果發現，有143位是養蜂人，還有34位是曾經養過蜂的人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。

此外，土蜂蜜營養物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為「老年人的牛奶」是當這無愧的。

睡前盡量不要喝：有許多人認為睡前喝一杯蜂蜜水，是*有營養的。但是這種想法是錯誤的，睡前喝一杯蜂蜜水的話，會導致蜂蜜中的營養成分都沉積在身體中，轉化為脂肪，吸收的非常少。所以，並不建議大家晚上睡前喝一杯蜂蜜水，除非你想多長點脂肪。

飯後半小時喝：蜂蜜水本質上也算是一種甜食，如果空腹的時候飲用，只會導致體內胃酸的分泌過多，會對胃黏膜產生損傷。所以，蜂蜜水*是在飯後的半個小時飲用，而且濃度也不能過高。

不要一次多吃：因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。

不要用開水沖蜂蜜：這個也是大家普遍有的現象吧！其實蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。