常吃芋頭的人身體不會差，但忌與這種食物一起哦，早知道早受益

常吃芋頭的人身體不會差，但忌與這種食物一起哦，早知道早受益

來自專欄美食 健康 視頻

常吃芋頭的人身體不會差，但忌與這種食物一起哦，早知道早受益

今天小編給大家介紹的養生食物是芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中dú，是一種很好的-鹼性食物。芋頭的功效與作用有很多

其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；

芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；

芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；

芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣

介紹完芋頭的功效，今天小編順道給大家介紹一道以芋頭為食料的甜品：花生芋頭甜湯

材料：花生300g，芋頭丁2量杯，紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙

做法

1.將花生洗凈再加水凈泡一夜；紅豆洗凈浸泡2－3小時備用。

2.取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。

3.取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。

4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6－8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。

禁忌：對於有痰、敏性體質(蕁-麻-疹、濕-疹、哮-喘、過-敏-性-鼻-炎)者、小兒食-滯、胃-納欠jiā、以及糖niào病患者應少食。還有吃芋頭是不要跟香蕉一起食用，一起吃會使胃不適，感覺脹痛

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