茶為什麼是待客首選的飲品呢？

茶是中國獨有的一種飲品，茶始盛於唐，到宋代影響力更是達到頂峰，至今已經成為了待客用的必需品，也形成了獨有的茶文化，而把茶推至此等至高地位的人，其實是「黃袍加身」的宋太祖 趙匡胤 。

歷史上關於「杯酒釋兵權」的典故介紹很多，大家也都耳熟能詳，但是關於宋太祖「廢座撤茶」的故事知道到的人卻少之又少。但是據正、野史記錄，公元前960年二月，「黃袍加身」的趙匡胤召宰相范質等朝臣議政，召見之初就設座賜茶，與之「坐而論道」。

據說范質行禮完畢剛準備坐下，趙匡胤突然開口：「朕最近有些眼花，看不清東西，煩請愛卿將奏摺拿到朕面前。」在范質上前遞摺子的間隙，內侍迅速的把宰相的座位與茶全部撤走。范質回身發現後只能站著搭話。自此，大臣們上殿議政時再也不敢與皇帝平起平坐 。

宋太祖這種「廢座撤茶」的立威之舉，將"雷霆雨露皆是君恩"這句話深刻當朝大臣的心中，如此一來，得到皇帝所賜御茶便成為大臣們夢寐以求的事。之後民間也紛紛效仿，請你喝茶也有了看得起你，給你面子的意思。

不過發展到今日，待客用茶已經成為了一種禮貌，愛茶的人更會在得到好茶時，呼朋引伴一起品茶，三五好友聽風賞月、靜坐品茗，也是一大樂事呢。

推薦閱讀：