自製牛肉三明治，讓食品更安全！

現在很多人都不敢吃外面的肉，外面的腸，因為你永遠也不知道他們會是什麼做的。今天小編帶來了自製帶肉三明治的配方和步驟，讓大家放心吃安全健康食品！

材料：

牛肉餡：250g；洋蔥：50g；蛋清：25g；吐司片：100g；生菜：50g；西紅柿：50g；干澱粉：15g；生抽：5ml；耗油：5g；醬油：5ml；橄欖油：10ml；糖：5g；黑胡椒：1g；

操作步驟：

1、牛肉餡放到一個盆裡面，加入1/2小勺糖、1小勺生抽、1小勺味極鮮醬油、1小勺蚝油，攪拌均勻。

2、加入1個蛋清拌勻、一大勺干澱粉順時鐘攪拌均勻。

3、再加入切碎的洋蔥末和適量現磨的黑胡椒，再加入2勺橄欖油，繼續順時針攪拌均勻。

4、將牛肉餡放入裱花袋，擠入香腸模具內。

5、開水鍋上屜，蒸10分鐘左右至熟即可。

6、牛肉腸就做好了（可以直接吃，也可以冷藏或冷凍）。

7、土司片上面抹點沙拉醬，依次鋪上生菜葉子、牛肉腸、沙拉醬、西紅柿等。