快手營養晚餐DAY1|早餐、午餐隨便吃？晚上吃點健康的！醬爆三丁+蔥燒豆腐+西紅柿雞蛋疙瘩湯

不知從何時開始，好好吃飯成了繁忙的都市人渴望而不可得的小幸福。

工作原因早餐、午餐隨便吃，下班之後疲於應酬，很多人寧願把吃飯的時間用來玩手機、打遊戲也不願意享受一頓飯的美味，久而久之這些錯誤的習慣就會影響健康。

「身體是革命的本錢」，想要擁有健康的身體，好好吃飯尤為重要。早餐、午餐營養達不到身體的需要，所有的虧空就要靠晚餐補充，所以晚餐不宜草率。

晚餐要偏素，少吃大魚大肉、刺激性食物，以安心寧神為主，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。小編整理了一系列快手營養晚餐給大家，每天都有新菜單，一周不重複！葷素搭配，營養均衡，不知道吃什麼就照這個吃吧~

醬爆三丁

1. 雞胸切成大小相等的雞丁，黃瓜切丁，胡蘿蔔丁焯水備用。

2. 雞丁中加入適量的鹽、胡椒粉、蛋清稍微腌一下，放入干澱粉，抓勻。

3. 甜麵醬，黃豆醬加適量白糖和澱粉用料酒調成汁備用。

4. 炒鍋內加油，將雞丁倒入翻炒至稍微變白色。

5. 將黃瓜丁，胡蘿蔔丁放入煸炒片刻，倒入調好的醬汁，翻炒均勻出鍋即可。

蔥燒豆腐

1、豆腐切厚片，蔥洗凈切段。

2、鍋里放油，小火將豆腐煎到兩面金黃，下蔥段。

3、蔥段炒出香味，加醬油、蚝油，稍微加點水，翻炒均勻讓豆腐都裹上醬汁，出鍋。

西紅柿雞蛋疙瘩湯

西紅柿和雞蛋的完美搭配，加上麵粉做的疙瘩既是湯也是飯。

1、西紅柿洗凈去皮切丁，雞蛋打散。

2、取麵粉放入盆中，少量多次地倒入清水攪拌麵粉，直至變成麵疙瘩。

3、熱鍋放油加入蔥段炒香，放入西紅柿丁炒至粘稠。

4、倒入熱水，水沸後放入麵疙瘩快速攪散，煮熟之後加鹽，倒入雞蛋液形成蛋花。

美食雖好，但晚上不宜吃得太飽，每天健康，就一生健康。健康生活就從這一頓快手營養晚餐開始吧~

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