自製寶寶健康零食，無添加劑、防腐劑的奶香小饅頭

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在家製作零食，其實很簡單，就是費點時間費點功夫，無外乎就是犧牲了追劇時間和睡覺時間。

重點是自己做的小零食，安全，健康，省錢！無添加劑、防腐劑、衛生！

每個媽媽都想給寶寶最好最安全的。今天這款零食易操作，原料簡單有營養。希望各位媽媽能動手做起來。

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准 備 食 材

自製奶香小饅頭

食材：低筋麵粉50g 玉米澱粉50g

配方奶粉20g 雞蛋60g

無鹽黃油20g 糖粉15g

月齡：18+

工具：烤箱 烘焙紙或錫紙

圖 文 細 節

1無鹽黃油隔水加熱至融化；

2 雞蛋變蛋液；

3 把低筋麵粉、玉米澱粉、配方奶粉、糖粉倒入一個容器里，攪拌均勻待用；

4 將融化好的無鹽黃油到入雞蛋液中，攪拌均勻；

5 把混合粉過篩到雞蛋混合液體中，攪拌成絮狀，然後和面；

6 和成麵糰，揉成光滑狀態。蓋上保鮮膜，防止風乾；

7 烤盤鋪好烘焙紙或者是錫紙；

8 切一小塊面搓成長條，切小劑子；

9 用手揉成小饅頭（大概1cm直徑），揉好的小饅頭用保鮮膜蓋上；

10 小饅頭大小不一也正常，畢竟手不是尺，揉這點小饅頭我腰酸背疼；

11 實在不想揉小饅頭了，用模具做了剩下的面；

12 入烤箱前用刷子刷一層水，防止烤的過程中開裂；

13 預熱烤箱10分鐘，上下火170度烤15分鐘左右；

14 烤到一半時間，把另一盤模具壓好的小星星放入烤箱中（模具壓出來的面比較薄，所以中途放進烤箱）；

出爐嘍！晾涼後裝進密封罐！一定要看小貼士哈！

味道不錯，不甜，很酥脆

寶寶吃的開心，媽媽看著舒心

小 貼 士

?糖粉也可以換成砂糖。大兒童或成人可以多加糖。

?我用的是無鹽黃油，如果買不到無鹽的，有鹽黃油一樣ok。

?麵糰乾濕也可能不一樣。如果麵糰太干可以適當放一點純牛奶，相反如果太軟就適量加點澱粉。

?揉好的小饅頭用保鮮膜蓋上，如果小球水分流失，烤的過程會開裂。

?放置小饅頭的時候，相鄰的小饅頭之間留些空隙，烤的過程中會有一些膨脹。

?烤出來的小饅頭上色不會很深，一定要看一下小饅頭底部變色，如果顏色已經變深，就不要在烤了，烤時間久了，會變硬，影響口感。

?每家烤箱的內部溫度都不一樣，饅頭大小也有區別，所以烤的時候注意觀察。如果小饅頭顏色比較淺，就適當多烤1、2分鐘。

?因為是自製，絕不添加防腐劑，所以不建議各位媽媽一次做很多。

?密封罐保存，可以放3-5天，避免暴露在空氣中受潮變質。

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